Gnocchi di carote con crema di zucchine con Bimby

Preparazione

1. Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
2. Versare l’acqua nel bicchiere e posizionare il cestello nel robot. Nel suddetto cestello aggiungete la carota. Adagiate anche il Varoma e in questo mettete le zucchine. Copri il Varoma e programma
3. velocità del cucchiaio / temperatura del Varoma / 30 minuti.
4. Togliere il Varoma riservando le zucchine, fare lo stesso con il cestello e svuotare il bicchiere.
5. Metti la farfalla sulle lame e aggiungi la carota al bicchiere. Programma a
6. velocità 4/10 secondi.
7. Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti e poi aggiungere l’uovo, il sale, il burro e il formaggio. Programma a
8. velocità 4/10 secondi.
9. Rimuovi la farfalla.
10. Aggiungere 500 grammi di farina e infilare la spatola attraverso l’apertura. Programma a
11. velocità 6/10 secondi.
12. Con l’impasto ottenuto, cospargete una superficie con la farina rimanente, formate una palla e dividetela in sei porzioni per formare dei cilindri e tagliateli a pezzi di non più di 2 centimetri. Incidete gli gnocchi che fate con una forchetta o una grattugia.
13. Cuocili in una pentola di acqua calda.
14. Nel bicchiere aggiungere l’olio e la cipolla. Programma a
15. velocità 5/2 secondi.
16. E poi rimetti al lavoro il robot
17. velocità 1 / retromarcia / 120º / 3 minuti.
18. Aggiungere 50 grammi di acqua, 350 grammi di zucchine, pepe e sale. Programma a
19. velocità 1/100º/5 minuti.
20. Riprogrammare in
21. velocità 7/20 secondi.
22. Aggiungere il resto delle zucchine e programmare a
23. velocità 1 / retromarcia / 10 secondi.
24. Non resta che impiattare gli gnocchi, versandoci sopra il contenuto del bicchiere e il formaggio grattugiato.