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Calamari con ratatouille con Bimby

8 febrero, 2023

Se hai ben chiaro di voler sorprendere i tuoi ospiti con dei calamari, sappi che puoi farlo con la ricetta che ti presentiamo oggi. È calamari con ratatouille con Bimby.

Risulta essere un piatto semplice e molto completo, ideale per qualsiasi pranzo.

Persone

Tempo di preparazione:

52 minuti

Tempo di cottura:

42 minuti

Tempo totale

1 ora e 34 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby Ricette con Bimby per Natale Verdure con Bimby

Calamari con ratatouille ingredienti con Bimby

Per i calamari:
610 grammi di striscioline di calamari tritati
3 aglio grande
Sale a piacere
52 grammi di olio d’oliva
31 grammi di grappa
Le foglie di 4 rametti di prezzemolo
Per la ratatouille:
210 grammi di zucchine con la buccia a cubetti
210 grammi di melanzane con la buccia a cubetti
Mezzo cucchiaino di zucchero
Sale a piacere
un pizzico di rosmarino
410 grammi di pomodoro
110 grammi di cipolla
Un pizzico di origano essiccato
52 grammi di olio
210 grammi di peperone tritato
Un pizzico di timo essiccato

Preparazione di calamari con ratatouille con Bimby

Una volta raccolti tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Inizia con il pisto. Versare l’olio, la cipolla e il pepe nel bicchiere del robot. programma a
velocità 4/4 secondi.
Quindi riprogrammare a
velocità 1 / 120º / 10 minuti.
Aggiungere il pomodoro senza semi, le zucchine, il sale, il rosmarino, il timo, lo zucchero e l’origano. Metti le melanzane nel cestino. Metti al lavoro il robot
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / 120º / 15 minuti.
Prenotazione.
Adesso preparate i calamari: aggiungete l’aglio, l’olio e il prezzemolo. programma a
velocità 7/3 secondi.
Quindi riprogrammare a
velocità 1 / 120º / 6 minuti.
Aggiungere i calamari, il brandy e il sale. Metti al lavoro il robot
velocità cucchiaio / girare a sinistra / temperatura Varoma / 10 minuti.
Non resta che impiattare i calamari con la ratatouille.