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Filetto di maiale ai funghi Oporto con Bimby

10 mayo, 2022

Se stai cercando un piatto di carne con cui sorprendere la tua famiglia, amerai la ricetta che vi proponiamo oggi: filetto di maiale ai funghi al Porto con Bimby.

Nasce così una proposta sfiziosa, con un ottimo sapore e che farà leccarsi le dita a tutti a casa. Questa ricetta prevede il filetto di maiale

Persone

Tempo di preparazione:

25 minuti

Tempo di cottura:

17 minuti

Tempo totale

42 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Ingredienti Filetto di Maiale ai Funghi al Porto con Bimby

610 grammi di filetto di maiale pulito ea listarelle
72 grammi di vino porto
260 grammi di funghi puliti tritati
1 cucchiaino di senape
32 grammi di olio d’oliva
202 grammi di panna
Sale e pepe macinato a piacere
Mezzo cubo di brodo di carne
1 cucchiaio di amido di mais
1 aglio grande
110 grammi di cipolla tritata

Preparazione del Filetto di Maiale ai Funghi Porto con Bimby

Una volta che hai tutti questi prodotti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Condite il controfiletto con sale e pepe e fatelo rosolare in una padella con l’olio. Riservare la carne da un lato e i suoi succhi dall’altro.
Aggiungere l’olio, l’aglio e la cipolla nel bicchiere del robot. programma a
velocità 5/3 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e programmare
velocità 1 / 120º / 5 minuti.
Quindi, aggiungi i funghi e avvia il robot
velocità cucchiaio / rotazione inversa / 120º / 4 minuti.
Quindi sfumare con il vino e, senza il calice, programmare
velocità cucchiaio / rotazione inversa / temperatura Varoma / 2 minuti.
Aggiungere l’amido di mais sciolto nell’acqua, la senape, la panna, la mezza pillola e il succo di carne. programma a
velocità cucchiaio / rotazione inversa / 90º / 5 minuti.
Versare la carne nel bicchiere e amalgamare bene il tutto.