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Petti di pollo ripieni di sobrassada nel Bimby

31 mayo, 2022

Uno dei miei cibi preferiti e quelli che più mi piace preparare è il pollo, per la sua versatilità e il suo indiscutibile sapore. Questa ricetta richiede petti di pollo

Ma quello che mi piace preparare e mangiare di più è un pollo ripieno o in questo caso Petto di pollo farcito con l’eccesso

Il solo fatto di sapere che dentro ogni rotolo e in ogni boccone c’è una sorpresa piena di sapore, mi vengono le allucinazioni.

Petti di pollo ripieni di sobrassada nel Bimby

Le persone

Tempo di cottura:

30 minuti

Tempo totale

30 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

carne e pollo con Bimby Ricette dietetiche con Bimby

Ingredienti dei petti di pollo ripieni di sobrassada nel Bimby

per i rotoli

2 petti di pollo aperti senza pelle
1 mazzetto di spinaci di circa 150 grammi
100 grammi di sobrasada
100 grammi di formaggio
2 spicchi d’aglio
20 pinoli
50 grammi di olio d’oliva
1 cucchiaio di miele
Sale e pepe a piacere

Per la salsa

50 grammi di sobrasada
50 grammi di vino bianco
400 grammi di acqua
50 grammi di panna per cucinare
50 grammi di formaggio
Il liquido degli spinaci scolati

Preparazione dei petti di pollo ripieni di sobrassada nel Bimby

Tritare il formaggio nel Bimby, programma.
5 secondi/velocità 5
Riservare 100 grammi per il ripieno del petto e 50 grammi per la salsa.
Quindi schiacciare l’aglio, programma.
5 secondi/velocità 5
Con l’aiuto della spatola, rimuovere i resti dalle pareti del bicchiere del Bimby e aggiungere l’olio d’oliva ei pinoli, programma.
5 minuti / temperatura del varoma / velocità del cucchiaio
Quindi aggiungere gli spinaci, programmare.
3 minuti / temperatura del varoma / velocità del cucchiaio
Mettere il cestello su una ciotola, scolare gli spinaci, strizzarli per far uscire tutto il liquido e riservare quel liquido nella ciotola per preparare la salsa.
Stendete invece un pezzo di pellicola trasparente su un bancone, mettete un po’ di miele sulla carta e stendete i petti.
Quindi, spolverate con un po’ di sale e pepe, quindi procedete ad aggiungere il ripieno, prima i 100 grammi di formaggio schiacciato o grattugiato, gli 80 grammi di avanzi e gli spinaci.
Arrotolare bene e mettere il rotolo nel contenitore del varoma e mettere da parte.
Quindi, nel boccale bimby, aggiungere il liquido di spinaci messo da parte e 50 grammi di avanzi, programmare.
3 minuti / temperatura del varoma / velocità del cucchiaio
trascorso questo tempo aggiungere il vino, programma.
7 secondi/velocità 4
Capovolgere con attenzione il rotolo e programmare.
10 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
Togliere il contenitore del varoma, posizionarlo su un piatto, scolare l’acqua, togliere il coperchio e lasciare raffreddare.
Per finire, nel bicchiere del Bimby, aggiungere la panna e il formaggio, programmare senza tazza e con cestello.
5 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
Per servire, tagliare a fette il petto di pollo ripieno di sobrassada e ricoprire con la salsa.