Farfalle con rana pescatrice con Bimby

15 marzo, 2023

La pasta è un alimento che ami e di solito lo prepari molto spesso, ma con esso vuoi scoprire una nuova ricetta. Bene, qui vi presentiamo: farfalle con coda di rospo al Bimby.

È un primo piatto completo ed equilibrato in cui è presente un pesce bianco molto saporito.

Persone

Tempo di preparazione:

45 minuti

Tempo di cottura:

36 minuti

Tempo totale

1 ora e 21 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Pasta con Bimby

Ingredienti per Farfalle con rana pescatrice con Bimby

330 grammi di farfalle
505 grammi di rana pescatrice pulita
Sale e pepe macinato a piacere
55 grammi di olive snocciolate
255 grammi di pomodorini
Basilico
1 carota piccola
1 aglio
1 cipolla
1 sedano
405 grammi di acqua
43 grammi di olio d’oliva

Preparazione Farfalle con rana pescatrice con Bimby

Quando hai tutti questi prodotti, segui i passaggi che indichiamo:
Versa metà degli scarti di cipolla, sedano, carota e pesce e l’acqua nel bicchiere del robot. programma a
velocità del cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 20 minuti.
Filtrare il brodo e riservarlo. Il resto buttalo via.
Lavare e asciugare il bicchiere e procedere ad aggiungere l’altra metà di cipolla e aglio. prude a
velocità 7/3 secondi.
Quindi aggiungere l’olio e programmare a
velocità 1 / 100º / 3 minuti.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, le olive, il basilico e il sale. programma a
velocità cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 1 minuto e mezzo.
Quindi aggiungere metà del brodo messo da parte e la rana pescatrice tritata. Metti al lavoro il robot
velocità del cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 5 minuti.
Filtrare il brodo e riservare il resto.
Ora aggiungi circa 650 grammi di brodo e programma a
velocità 1 / 100º / 6 minuti.
Aggiungere le farfalle e, con il tempo indicato sulla confezione, programmare a
velocità del cucchiaio / rotazione inversa / 100º.
Non resta che scolare e impiattare le farfalle con il pesce e gli altri ingredienti riservati.