Rana pescatrice al porto con Bimby

Preparazione

1. Se non avete le noci tostate, iniziate con questo passaggio, disponetele su una teglia, distribuite bene le noci a piacere o una combinazione delle stesse, infornate per 10 minuti a 180°C.
2. Quindi, lasciar raffreddare fuori dal forno, versarli nel boccale bimby per frullare, programmare.
3. 5 secondi / Velocità 7.
4. Conservate le noci tritate in una ciotola per qualche minuto.
5. Versate invece i funghi in una ciotola e aggiungete l’acqua calda, coprite e tenete da parte per qualche minuto.
6. Nel frattempo, metti le cipolle tagliate a pezzi nel bicchiere del Bimby, insieme agli spicchi d’aglio e al pepe senza semi o senza gambo, programma.
7. 5 secondi / velocità 7.
8. Con l’aiuto di un cucchiaio o una spatola abbassare i resti di verdura aderenti alle pareti e coperchio del boccale bimby verso le lame, programmare.
9. 3 secondi / velocità 5
10. Ora per friggere il programma.
11. 10 minuti / Temperatura 120° / velocità 1.
12. Per continuare, aggiungere la polpa di pomodoro in scatola, sale e pepe e programmare.
13. 8 minuti / Temperatura 120° / velocità 1.
14. Nel frattempo salare e pepare le fettine di coda di rospo e disporle sul vassoio e contenitore del Varoma. Copertina e riserva.
15. Trascorso il tempo di cottura della salsa, aggiungete le noci tritate, il porto ei funghi insieme all’acqua per idratarli. Posizionare il Varoma e programmare.
16. 16 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
17. Rimuovere con cautela il vassoio e il contenitore del Varoma e disporre le fettine di coda di rospo in un piatto fondo. Versare sopra la salsa, coprendo ogni fetta di coda di rospo.