La pasta è un alimento che ami e di solito lo prepari molto spesso, ma con esso vuoi scoprire una nuova ricetta. Bene, qui vi presentiamo: farfalle con coda di rospo al Bimby.
È un primo piatto completo ed equilibrato in cui è presente un pesce bianco molto saporito.
Farfalle con rana pescatrice con Bimby
Farfalle con rana pescatrice con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
45 minuti
Tempo di cottura:
36 minuti
Tempo totale
1 ora e 21 minuti
Cucina
cucina italiana
cucina italiana
Categoria:
Pasta con Bimby
Ingredienti per Farfalle con rana pescatrice con Bimby
- 330 grammi di farfalle
- 505 grammi di rana pescatrice pulita
- Sale e pepe macinato a piacere
- 55 grammi di olive snocciolate
- 255 grammi di pomodorini
- Basilico
- 1 carota piccola
- 1 aglio
- 1 cipolla
- 1 sedano
- 405 grammi di acqua
- 43 grammi di olio d’oliva
Preparazione Farfalle con rana pescatrice con Bimby
- Quando hai tutti questi prodotti, segui i passaggi che indichiamo:
- Versa metà degli scarti di cipolla, sedano, carota e pesce e l’acqua nel bicchiere del robot. programma a
- velocità del cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 20 minuti.
- Filtrare il brodo e riservarlo. Il resto buttalo via.
- Lavare e asciugare il bicchiere e procedere ad aggiungere l’altra metà di cipolla e aglio. prude a
- velocità 7/3 secondi.
- Quindi aggiungere l’olio e programmare a
- velocità 1 / 100º / 3 minuti.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, le olive, il basilico e il sale. programma a
- velocità cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 1 minuto e mezzo.
- Quindi aggiungere metà del brodo messo da parte e la rana pescatrice tritata. Metti al lavoro il robot
- velocità del cucchiaio / rotazione inversa / 100º / 5 minuti.
- Filtrare il brodo e riservare il resto.
- Ora aggiungi circa 650 grammi di brodo e programma a
- velocità 1 / 100º / 6 minuti.
- Aggiungere le farfalle e, con il tempo indicato sulla confezione, programmare a
- velocità del cucchiaio / rotazione inversa / 100º.
- Non resta che scolare e impiattare le farfalle con il pesce e gli altri ingredienti riservati.
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