Controfiletto di maiale all’arancia Bimby
Ci sono molte ricette di carne che puoi preparare con il tuo robot da cucina. Tuttavia, senza dubbio, uno dei più squisiti è quello che ora vogliamo presentarvi: lombata di maiale con arancia Bimby. Questa ricetta richiede il filetto di maiale
Controfiletto di maiale all’arancia Bimby
Si tratta di una proposta facile da preparare con la quale riuscirete a sorprendere i vostri ospiti grazie al grande gusto di questo piatto.
Controfiletto di maiale all’arancia Bimby
persone
6
Tempo di preparazione:
33 minuti
Tempo di cottura:
23 minuti
Tempo totale
56 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
carne e pollo con Bimby
ingredienti
- 1 kg di filetto di maiale
- 130 grammi di cipolla
- 60 grammi di olio d’oliva
- 160 grammi di succo d’arancia
- 1 aglio
- 1 foglia di alloro
- Sale e pepe a piacere
- 30 grammi di burro
- Un pizzico di cannella
- 100 grammi di vino bianco
- 200 grammi di acqua
- 130 grammi di carota
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Salate e pepate il controfiletto e fatelo rosolare da tutti i lati in una padella con olio.
- Una volta che il controfiletto si sarà temperato, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo nel Varoma. Prenotazione.
- Aggiungere l’olio al bicchiere del robot insieme all’aglio, alla cipolla e alla carota. Programma a
- velocità 4/8 secondi.
- Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti dalle pareti del bicchiere e aggiungere il burro. Programma a
- velocità 1/100º/10 minuti.
- Quindi aggiungere il vino, l’acqua, il succo, l’alloro, la cannella, un po’ di pepe e sale. Metti il Varoma nel Bimby e metti al lavoro il robot
- velocità 1 / temperatura Varoma / 12 minuti.
- Tagliate il controfiletto a fette e mettetelo nella fonte o nel vassoio dove lo servirete mentre togliete la foglia di alloro dal bicchiere e tornate al programma per
- velocità 8/1 minuto.
- Non resta che versare il contenuto del bicchiere sul controfiletto.
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