concentrato di pollo, crea il tuo avecrem con Bimby

25 abril, 2022

In tutte le case sono tipiche le pillole di pollo, carne, pesce o concentrato di verdure che ci danno sapore in innumerevoli ricette

Ogni volta che ne ho usato uno ho pensato la stessa cosa, che queste pillole avrebbero…

Niente di meglio che fare le nostre pastiglie di brodo di pollo e poterle conservare a lungo senza problemi.Vi lasciamo la ricetta e una volta provata non la comprerete più

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Persone

Tempo di cottura:

1 ora e 15 minuti

Tempo totale

1 ora e 15 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

carne e pollo con i trucchi del Bimby Bimby

Ingredienti concentrato di pollo, crea il tuo avecrem con Bimby

400 grammi di cosce di pollo disossate
100 grammi di sale
150 grammi di cipolla
60 grammi di aglio
100 grammi di carote
50 grammi di prezzemolo
2 cucchiaini di pepe

Preparazione del concentrato di pollo, crea il tuo avecrem con il bimby

Per iniziare mettiamo tutti gli ingredienti nel nostro boccale bimby e schiacciamo tutto
10 secondi/velocità 7
con la spatola abbassiamo i pezzi attaccati alle pareti del nostro bicchiere
e ripetiamo l’azione precedente
10 secondi/velocità 7
una volta finito programmiamo
30 minuti / temperatura del varoma / velocità 2
Posizioniamo sopra una teglia con carta da forno ed estraiamo il contenuto del nostro bicchiere e con un cucchiaio o con la spatola lo stendiamo uniformemente sulla carta da forno
Inforniamo a 150ºC per 45 minuti.
una volta finito lo togliamo dal forno e avremo un impasto sodo che spezzeremo in pezzi
e metteremo dentro il nostro bicchiere di Bimby e schiacciamo
30 secondi / velocità 10
avremo una polvere che sarà le nostre pastiglie di brodo di pollo, la conserviamo in un contenitore di vetro ermetico e useremo un cucchiaio o un cucchiaio e mezzo per ogni pastiglia che abbiamo utilizzato

gradi

CONSERVAZIONE: in frigorifero in vasetto di vetro ermetico, dura diversi mesi

Quantità per porzione:
calorie		174,99 calorie
% Valore giornaliero*
Totalmente grasso 4,53 g		7%
	Grassi saturi	0
	Grasso trans
Colesterolo		0
Sodio 979,99 mg		40,8%
Carboidrati totali 12,38 g		4,1%
	Fibra alimentare 2,36 g	9,4%
	zuccheri 3,04 g
proteina 21,25 g

Vitamina A 30,19%		Vitamina C 42,59%
Calcio 7,69%		Ferro da stiro 11,57%

*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri possono essere superiori o inferiori a seconda del tuo fabbisogno calorico.

Ricette per Bimby

abbiamo già il nostro brodo di pollo fatto con i migliori ingredienti

Vi lasciamo un video che vi aiuterà a vedere il processo:

Ricetta di chomon