Con la ricetta che vi mostreremo oggi ci troviamo geograficamente al centro del nostro paese, poiché si tratta di una ricetta tipica di MadridMagra al pomodoro con Bimby.
Est spezzatino a base di carne carne di maiale, è molto ricca e facile da preparare, bisogna solo tenere conto del tempo di cottura, poiché la carne di maiale deve essere cotta a fuoco basso e per lungo tempo affinché la sua carne sia liscia e morbida. Questa ricetta richiede carne di maiale
Magra al pomodoro con Bimby
Magra al pomodoro con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
1 ora
Tempo totale
1 ora
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
carne e pollo con Bimby
Ingredienti di Lean al pomodoro con Bimby
- 500 grammi di maiale magro (carne di maiale senza grasso per fare il sugo) tagliato a quadrotti
- 500 grammi di pomodoro schiacciato
- 2 cipolle piccole o 1 grande
- 1 peperone verde
- 1 peperone rosso piccolo (facoltativo)
- 30 grammi di olio
- 1 spicchio d’aglio
- 1 tazza d’acqua
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di origano
- Sale e pepe a piacere
- 1/2 cucchiaino di sale all’aglio (o aglio in polvere)
Preparazione di Lean al pomodoro con Bimby
- Aggiungere nel bicchiere del Bimby per schiacciare lo spicchio d’aglio, la cipolla ei peperoni, programmare.
- 5 secondi / Velocità 5
- Con l’aiuto della spatola, abbassare i resti di verdure dalle pareti del bicchiere del Bimby e aggiungere l’olio d’oliva per friggere, programmare.
- 10 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
- Mentre la salsa si prepara unire in una terrina i cubetti di maiale e salare e un po’ di aglio in polvere oppure sale all’aglio, origano e pepe, mettere da parte per qualche minuto.
- Trascorso il tempo di soffritto, aggiungere il maiale condito nel boccale bimby, programma.
- 5 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio
- Unite poi il resto degli ingredienti alla preparazione. La passata di pomodoro, la misura del bicchiere d’acqua, e lo zucchero, programmate.
- 45 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio
- Trattandosi di una preparazione a cottura lenta per favorire una carne di maiale liscia e morbida, è opportuno controllare ogni tanto che non si esaurisca il sugo. Se ciò accade, aggiungi un po’ d’acqua.
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