Cheesecake con Bimby

Cheesecake con Bimby

Questa torta è conosciuta come «la vigna» cheesecake del ristorante il vigneto di San Sebastian, quindi se vai da donosti non smettere di andare a provare l’originale. mentre siamo in grado di farlo con il nostro Bimby, è una torta davvero facile e molto bene si fa in pochissimo tempo

Ingredienti Cheesecake con Bimby

per uno stampo di 24-26 cm di diametro
• 1 chilo di formaggio Philadelphia
• 500 ml di crema con il 35% di grasso
• 5 uova
• 350 g di zucchero bianco
• 30 g di farina di frumento

Preparazione Torta al formaggio con Bimby

Prendiamo uno stampo e copritelo con carta da forno (se non ce l’abbiamo, lo imburriamo e poi lo smontiamo bene)

Preriscaldiamo il forno a 200ºC

Mettiamo tutti gli ingredienti nel bicchiere del Bimby e mescoliamo
30 secondi in velocità 5-6.

Mettiamo la miscela nel nostro stampo e la mettiamo nel forno per 50 minuti a 180º (riscalda sia su e giù), poiché ogni forno ha il suo tempo negli ultimi minuti che controlleremo se ha bisogno di un po ‘di più o un po’ meno.

Lasciamo il temperamento prima di smembrare e pronti. Possiamo guarnire con un po ‘di marmellata