Panettone con il Bimby
Panettone con il Bimby
Il panettone è una delle caratteristiche dei dolci tradizionali italiani. È una brioche farcita con uvetta, frutta candita e scorza di agrumi. È il tradizionale dolce natalizio degli abitanti della Lombardia, di Milano e del Piemonte appositamente realizzati e offerti lì durante il periodo natalizio.
Ingredienti per fare il panettone con il Bimby
180 grammi di latte
20 grammi di lievito di birra fresco
1 uovo
80 grammi di burro tagliato a pezzi
60 grammi di zucchero a velo
400 grammi di farina
1 cucchiaio di rum
1 cucchiaino di acqua di fiori d’arancio
100 grammi di uvetta
100 grammi di frutta candita
Panettone con il Bimby passo dopo passo
Metti 180 grammi di latte e 20 grammi di lievito di birra fresco nel Bimby e programma
2 min 30 sec / 37 ° C / velocità 2
Aggiungere 1 uovo, 80 grammi di burro tagliato a pezzi, 60 grammi di zucchero a velo, 400 grammi di farina, 1 cucchiaio di rum e 1 cucchiaino di acqua di fiori d’arancio nel Bimby. Agitare
5 minuti / modalità di impasto.
Aggiungi 100 grammi di uvetta e 100 grammi di frutta candita nel Bimby.
1 min / impastare.
Trasferisci il contenuto del Bimby in un contenitore e mettilo da parte in un luogo caldo, coperto con un panno per 1 ora e 30 minuti
Preriscaldare il forno a 180 ° C. Con un coltello; fai una croce sulla parte superiore del pane dolce e fai cadere un buon pulsante di burro. Mettere in forno in modalità riscaldamento rotativo per 40 minuti a 180 ° C.
Costo per 1 porzione ▼ ≈ 0,46 €
Calorie per porzione ▼ 372 kcal
