Dolci e dessert

Panettone con il Bimby

Panettone con il Bimby

Il panettone è una delle caratteristiche dei dolci tradizionali italiani. È una brioche farcita con uvetta, frutta candita e scorza di agrumi. È il tradizionale dolce natalizio degli abitanti della Lombardia, di Milano e del Piemonte appositamente realizzati e offerti lì durante il periodo natalizio.

Ingredienti per fare il panettone con il Bimby

Panettone con il Bimby

Panettone con il Bimby

180 grammi di latte
20 grammi di lievito di birra fresco
1 uovo
80 grammi di burro tagliato a pezzi
60 grammi di zucchero a velo
400 grammi di farina
1 cucchiaio di rum
1 cucchiaino di acqua di fiori d’arancio
100 grammi di uvetta
100 grammi di frutta candita

Panettone con il Bimby passo dopo passo

Metti 180 grammi di latte e 20 grammi di lievito di birra fresco nel Bimby e programma
2 min 30 sec / 37 ° C / velocità 2

Aggiungere 1 uovo, 80 grammi di burro tagliato a pezzi, 60 grammi di zucchero a velo, 400 grammi di farina, 1 cucchiaio di rum e 1 cucchiaino di acqua di fiori d’arancio nel Bimby. Agitare
5 minuti / modalità di impasto.

Aggiungi 100 grammi di uvetta e 100 grammi di frutta candita nel Bimby.
1 min / impastare.

Trasferisci il contenuto del Bimby in un contenitore e mettilo da parte in un luogo caldo, coperto con un panno per 1 ora e 30 minuti

Preriscaldare il forno a 180 ° C. Con un coltello; fai una croce sulla parte superiore del pane dolce e fai cadere un buon pulsante di burro. Mettere in forno in modalità riscaldamento rotativo per 40 minuti a 180 ° C.

Costo per 1 porzione ▼ ≈ 0,46 €
Calorie per porzione ▼ 372 kcal



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