New York Cheesecake in bicchieri con il Bimby

New York Cheesecake in bicchieri con il Bimby

Adoriamo questo dolce sia in dolce che in bicchieri come questi e siamo sicuri che li amerete, alcuni cheesecake in stile newyorkese.

Ingredienti per preparare la New York Cheesecake in bicchieri con il Bimby

New York Cheesecake in bicchieri con il Bimby

Per la base dei cookie:
100 gr. di biscotti del tipo digestivo
60 gr. di burro
20 gr. di zucchero di canna

Per il ripieno di formaggio:
400 gr. di crema di formaggio
75 gr. di crema 35% M.G.
100 gr. di zucchero
3 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 di cucchiaino di sale
400 gr. di acqua da mettere nel bicchiere Per la copertura: marmellata di lamponi, mirtilli o bacche rosse

Come preparare la New York Cheesecake in bicchieri con il Bimby

Preparare la base dei cookie

Mettiamo i biscotti, il burro e lo zucchero marrone nel bicchiere del nostro termomix, programmiamo
10 secondi / velocità 7.

Riempi gli occhiali con un cucchiaio il composto del biscotto e premi con le dita per renderlo ben compatto ci riserviamo

Preparazione del ripieno di formaggio

Mettiamo il nostro bicchiere di termomix, il formaggio, la panna, lo zucchero, la vaniglia, il sale e le uova.
1 minuto / velocità 4.

Riempi gli occhiali dove abbiamo messo i biscotti e riempili con il formaggio che abbiamo lasciato un po ‘vuoto per decorare con la marmellata.

Copriamo i contenitori, con le coperture o con pellicola trasparente, e li posizioniamo nel contenitore Varoma.

Laviamo bene il bicchiere di thermomix e aggiungiamo l’acqua e mettiamo il varoma, programmiamo
22 minuti / temperatura varoma / velocità 1

Lasciate raffreddare prima di aggiungere la marmellata. Introduciamo le torte di cheesecake nel frigo poche ore e pronte per essere mangiate.