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Cavolfiore allo zafferano con Bimby

24 enero, 2022

Cavolfiore allo zafferano con Bimby

Il cavolfiore è una delle verdure che la maggior parte delle persone rifiuta. Tuttavia, è un prodotto salutare che può essere consumato attraverso ricette davvero squisite come quella che ora vogliamo presentarvi: il cavolfiore allo zafferano con Bimby. Questa ricetta ha lo zafferano

È un piatto salutare con il quale fornirai al tuo corpo di tutto, dalle vitamine alle fibre, passando per l’acido folico e il potassio.

Cavolfiore allo zafferano con Bimby

Persone

Tempo di preparazione:

1 ora, 5 minuti

Tempo di cottura:

55 minuti

Tempo totale

2 ore

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Verdure con Bimby

ingredienti

1 cavolfiore
60 grammi di formaggio grattugiato
1 litro d’acqua
1 cucchiaino di zafferano
Sale a piacere
45 grammi di farina
1 carota grande
45 grammi di olio d’oliva
1 porro

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Pulite bene il cavolfiore, tagliatelo nei suoi alberelli e mettetelo nel Varoma.
Tagliate le verdure e mettetele nel bicchiere del robot insieme al litro di acqua e sale. programma a
velocità 2 / temperatura varoma / 35 minuti.
Quando nel passaggio precedente inizia a fuoriuscire il vapore, adagiate il Varoma.
Versare il cavolfiore in una ciotola o piatto da portata.
Riservate nel bicchiere il brodo che avete preparato.
Pulite e asciugate il suddetto vetro. Aggiungere l’olio e programmare
velocità 2 / temperatura varoma / 5 minuti.
Aggiungere la farina attraverso il vasetto e programmare a
velocità 2 / temperatura varoma / 5 minuti.
Versare nel bicchiere metà del brodo messo da parte insieme allo zafferano e al formaggio. programma a
velocità 3 / temperatura varoma / 10 minuti.
Versare il contenuto del bicchiere sul cavolfiore.