Il riso può essere preparato in molti modi e ha numerose versioni e interpretazioni. E oggi vogliamo mostrarvene una che forse non conoscevate: la colirizia alle verdure con il Bimby.
È un piatto noto come riso al cavolfiore, da cui il suo nome, perché viene tagliato come se fossero dei chicchi di riso. È molto salutare e fornisce una grande quantità di fibre e vitamine al corpo. Questa ricetta richiede zucchine
Coliarroz con verdure con Bimby
Coliarroz con verdure con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
44 minuti
Tempo di cottura:
34 minuti
Tempo totale
1 ora e 18 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Verdure con Bimby
Ingredienti del Coliarroz con verdure con Bimby
- 22 grammi di salsa di soia
- 85 grammi di zucchine tritate
- 2 aglio grande
- 155 grammi di prosciutto Serrano a cubetti
- 160 grammi di cipolla in quarti
- 210 grammi di peperone tritato
- 155 grammi di carota tritata
- 53 grammi di olio d’oliva
- Per il germoglio di riso:
- 510 grammi di cavolfiore tagliato come se fosse riso
- 12 grammi di olio d’oliva
- 660 grammi di acqua
- 80 grammi di cipolla tritata
- Sale e pepe macinato a piacere
Preparazione del Coliarroz alle verdure con Bimby
- Quando hai tutti gli ingredienti in cucina, segui queste istruzioni:
- Aggiungere la cipolla, il pepe e l’aglio nel bicchiere del robot. programma a
- velocità 4/4 secondi.
- Aggiungere le zucchine e la carota e i 53 grammi di olio. programma a
- velocità cucchiaio / rotazione inversa / 120º / 10 minuti.
- Quindi aggiungere il prosciutto e avviare il robot
- velocità cucchiaio / rotazione inversa / 120º / 8 minuti.
- Unite la salsa di soia e mescolate bene il tutto con una spatola. Prenotazione.
- Per il riso, aggiungere nel bicchiere il pepe, il sale e il cavolfiore. programma a
- velocità 4/15 secondi.
- Ora metti il contenuto del bicchiere nel cestello.
- Versa l’acqua nel bicchiere e metti il cestello nel Bimby. programma a
- velocità 1 / temperatura Varoma / 15 minuti.
- In una padella unire le verdure messe da parte e il contenuto del cestello. Fate rosolare qualche minuto e voilà.
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