Budino di sanguinaccio con Bimby
Per gli amanti del sanguinaccio, di seguito vi mostreremo una ricetta particolare con questo ingrediente come protagonista. Budino di sanguinaccio con Bimby, una combinazione davvero incredibile di sapore e consistenza, lo adorerai. Inoltre, la sua presentazione è molto curiosa e sorprendente. Questa ricetta ha la cipolla
Budino di sanguinaccio con Bimby
Non smettere di provare questa ricetta, è molto facile e veloce da preparare. Spero vi piaccia.
Budino di sanguinaccio con Bimby
persone
4
Tempo di cottura:
35 minuti
Tempo totale
35 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Beccare con il Bimby
ingredienti
- 150 grammi di sanguinaccio, sbriciolato e senza pelle (quello che preferite)
- 300 grammi di panna liquida
- 3 uova
- 1 cipolla tagliata in quarti
- 30 grammi di olio extra vergine di oliva
- un pizzico di sale
- 25 grammi di burro (per ungere gli stampini)
- 750 grammi di acqua (per il vapore)
Preparazione
- Inizia la preparazione di questa particolare ricetta per Budino di sanguinaccio con Bimby aggiungendo la cipolla tagliata a pezzi nel boccale bimby, programma.
- 5 secondi / Velocità 5.
- Con l’aiuto della spatola abbassare verso le lame i resti di cipolla che hanno aderito alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby.
- Quindi aggiungere il sanguinaccio a piacere (può essere di León, affumicato asturiano, ecc.) sbriciolato e senza pelle e l’olio extra vergine di oliva, programma.
- 8 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
- Per continuare unire le uova insieme alla panna e al sale, programmare.
- 30 secondi / Velocità 6.
- Ungete invece 4 stampini individuali in alluminio o ceramica con un po’ di burro.
- Riempite ogni stampo con il composto ottenuto dalla montatura e metteteli nel contenitore del Varoma.
- Versare l’acqua nel bicchiere nel boccale bimby, posizionare il contenitore del Varoma nella sua posizione e programmare.
- 25 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
- Rimuovere con cautela il contenitore del varoma, lasciare raffreddare e sformare.
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