Rotolo al caffè con cioccolato e mascarpone con Bimby

17 febrero, 2023

Cerchi un dessert sorprendente per lasciare i tuoi ospiti a bocca aperta? Se la risposta è sì, forse ti piacerà la ricetta di oggi: rotolo al caffè con cioccolato e mascarpone con Bimby.

È una proposta dal sapore squisito che adorerai.

Persone

Tempo di preparazione:

14 minuti

Tempo di cottura:

4 minuti

Tempo di attesa

3 ore

Tempo totale

18 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

dolci con il Bimby Ricette Bimby per Natale

Ingredienti del Rotolo al caffè con cioccolato e mascarpone con Bimby

Per la base:
32 grammi di cacao in polvere
152 millilitri di caffè freddo
360 grammi di biscotti al cacao
32 grammi di zucchero a velo
Decorare:
202 millilitri di panna liquida
252 grammi di mascarpone
1 cucchiaino di caffè istantaneo
102 grammi di zucchero a velo

Preparazione del Rotolo al caffè con cioccolato e mascarpone con il Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Inizia dalla base. Aggiungi i biscotti al bicchiere del robot e programma
velocità 3/40 secondi.
Quindi aggiungere il caffè, lo zucchero e il cacao. programma a
velocità 3/1 minuto.
Riserva in un contenitore.
Per il ripieno mettete la frusta nel robot. Quindi aggiungere lo zucchero e la panna. Mettere a lavorare il Bimby fino a quando la crema non sarà montata
velocità 3/2 minuti.
Rimuovere il battitore.
Aggiungere il mascarpone e il caffè nel bicchiere. programma a
velocità 2/10 secondi.
Aggiungere la panna montata e mescolare bene con una spatola.
Successivamente, allungate la base per ottenere un rettangolo e sopra a questo dovete versare il contenuto del bicchiere. Il passo successivo sarà arrotolare il rettangolo e metterlo su un vassoio con carta da forno. Mettetela in frigo e tenetela lì per almeno 3 ore prima di servirla.