Vitello ai peperoni con Bimby
Di solito prepariamo piatti di vitello nei periodi freddi dell’anno, quindi ci scaldiamo a casa. La carne di vitello è ricca di proteine e se cotta a lungo ea bassa temperatura diventa molto morbida e tenera, oltre ad assorbire tutti i sapori e i succhi con cui la accompagniamo. Questa ricetta richiede i peperoni
Vitello ai peperoni con Bimby
Con l’avvicinarsi delle basse temperature (in alcuni punti già si fa sentire) è tempo di coccolare noi stessi e noi, con piatti sfiziosi che ci fanno scaldare tanto tanto atteso in inverno.
Con questa ricetta proponiamo una versione diversa della preparazione di uno spezzatino di manzo, molto simile allo stile orientale, manzo con peperoni con bimby.
È molto facile da preparare, basta avere gli ingredienti nel Bimby all’ora stabilita e come risultato avrai uno squisito piatto di vitello.
manzo con peperoni con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
30 minuti
Tempo totale
30 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
carne e pollo con Bimby
Ingredienti di vitello con peperoni con Bimby
- 500 grammi di filetto di manzo
- 10 grammi di vino bianco
- 25 grammi di acqua
- due peperoni verdi
- 10 grammi di salsa di soia
- 50 grammi di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di amido di mais
- Semi di sesamo, facoltativi per decorare il piatto
Preparazione del vitello ai peperoni con Bimby
- Tagliate i filetti di vitello a listarelle non molto sottili.
- Allo stesso modo, tagliate i peperoni (precedentemente lavati) a striscioline molto sottili.
- Quindi posizionare con cura la farfalla sulle lame del boccale bimby, aggiungere le strisce di peperoni, l’olio e un po’ d’acqua, programmare.
- 5 minuti / Temperatura del Varoma / Velocità del cucchiaio
- Incorporate la carne di manzo a listarelle in questo stufato di peperoni, programmate.
- 15 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio
- Aggiungere la salsa di soia e il resto dell’acqua insieme al misurino di vino bianco e aggiungere anche l’amido di mais, programma.
- 10 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio
- Infine, e per dargli uno stile più orientale, mettete una padella a scaldare e fate tostare dei semi di sesamo.
- In questo modo facile avrete già un meraviglioso spezzatino di manzo con un tocco orientale che gli conferisce la salsa di soia.
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