La carne di manzo è una delle proteine più consumate al mondo. Ogni regione porta la sua cultura e il suo sapore in ogni sua preparazione.
Con questa ricetta, Vitello con salsa di ostriche con Bimby, vi mostriamo come i sapori tipici della cultura asiatica si combinano perfettamente, ottenendo un sapore squisito. Questa ricetta richiede carne di manzo
Vitello con salsa di ostriche con Bimby
Inoltre, per offrire un modo diverso di mangiare la carne di manzo in questa stagione fredda che è appena iniziata.
Vitello con salsa di ostriche con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
35 minuti
Tempo totale
35 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
carne e pollo con Bimby
Ingredienti di vitello con salsa di ostriche con Bimby
- 500 grammi di filetti di manzo (tagliati a listarelle)
- 1 cipolla piccola (a julienne)
- Salsa di soia
- 1/2 cucchiaino di salsa di ostriche
- 1 aglio tritato
- 1/2 carota piccola (a julienne)
- 1 peperone verde (a julienne)
- 1 peperone rosso (a julienne)
- 1/2 cucchiaino di miele
- 1 peperone giallo (a julienne)
- 50 grammi di olio d’oliva.
- 20 grammi di vino bianco
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 25 grammi di acqua
- 1 pizzico di zenzero
Preparazione di vitello con salsa di ostriche con Bimby
- In una ciotola mettete le striscioline e un po’ di salsa di soia a macerare per non più di 5 minuti in modo che la carne non sia troppo salata.
- Mettere la farfalla sulle lame nel boccale bimby e aggiungere l’aglio, i peperoni, la carota, la cipolla, l’olio e un po’ d’acqua, programma.
- 5 minuti / temperatura del varoma / velocità del cucchiaio
- Quindi aggiungere la carne e cuocere per qualche minuto, programmare.
- 20 minuti / Temperatura del Varoma / Girare a sinistra / Velocità del cucchiaio
- A questo punto aggiungete il miele, lo zenzero, il vino bianco, l’amido di mais e mezzo cucchiaino di salsa di ostriche (la quantità dipende dal vostro gusto, dato che ha un sapore forte, suggeriamo solo mezzo cucchiaio), programma.
- 10 minuti / Temperatura del Varoma / Girare a sinistra / Velocità del cucchiaio
- Controllare lo spessore della salsa, se è come una pasta, aggiungere un paio di cucchiai d’acqua e programmare.
- 2 minuti / temperatura del varoma / girare a sinistra / velocità del cucchiaio
- Per continuare con l’influenza orientale di questa preparazione, sarebbe bello presentare questo delizioso vitello in un ambiente decorato nel miglior stile asiatico.
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