Tortellini al forno con Bimby

Preparazione dei Tortellini al forno

1. Iniziate la preparazione di questa meravigliosa ricetta dei Tortellini al forno schiacciando lo spicchio d’aglio insieme alla cipolla e all’erba cipollina nel bicchiere del Bimby, programma.
2. 5 secondi / Velocità 5.
3. Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola abbassare verso le lame i resti di aglio e cipolla che hanno aderito alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby, quindi versare l’olio e programmare.
4. 3 minuti / Temperatura 120° / Velocità 1.
5. Una volta pronto il soffritto di aglio e cipolla, versate l’acqua insieme alla panna, il concentrato di pomodoro, il dado vegetale, la salsa di soia, la noce moscata, lo zucchero, la maizena, il sale e il pepe, programmate.
6. 6 minuti / Temperatura 100° / Velocità 2.
7. Mentre si prepara questo ricco condimento nel Bimby cuocete i tortellini in una casseruola, il tempo di cottura dipenderà da quanto indicato nelle istruzioni sulla confezione della marca di vostra scelta, sottraete a questo un paio di minuti poiché il resto della cottura sarà fatta in forno.
8. Preriscaldare il forno a 180 °C.
9. Una volta che il sugo è pronto ei tortellini sono al dente, scolateli e versateli in un piatto fondo. Versare su di loro metà della salsa, spalmare bene.
10. Poi versate i piselli sui tortellini (si possono surgelare e scongelare 15 minuti prima) così come le fette di prosciutto tagliate a striscioline ei funghi freschi tagliati in quarti oa fettine, amalgamate bene.
11. Versare il resto della salsa sopra i tortellini e cospargere con formaggio Gouda grattugiato.
12. Cuocere per 20 minuti a 200°C.