Tortellini di carne in brodo con Bimby

Preparazione

1. Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
2. Per preparare il ripieno, aggiungere il formaggio al bicchiere e programmare a
3. velocità 10/10 secondi.
4. Quindi aggiungere la carne e il prosciutto. Programma a
5. velocità 8/15 secondi.
6. Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti e poi aggiungere il sale, l’uovo e la noce moscata. Metti al lavoro il robot
7. velocità 4/10 secondi.
8. Prenotazione.
9. Lavare il bicchiere e asciugarlo.
10. Per preparare l’impasto aggiungere nel bicchiere la farina, il sale, l’olio e le uova. Programma a
11. velocità del picco / 2 minuti.
12. Togliete il contenuto del bicchiere, fatene una palla e conservatela in una ciotola. Copritelo con un canovaccio da cucina pulito e lasciatelo riposare per mezz’ora.
13. Trascorso questo tempo riprendete l’impasto e stendetelo molto bene. Quindi, con esso, formare dei quadrati di circa 4 centimetri e al centro di ogni quadrato aggiungere un po’ del ripieno. Piegali a metà e unisci le estremità a triangolo.
14. Versate il brodo in una pentola a scaldare e quando raggiunge il bollore aggiungete i tortellini a cuocere. Lasciarli per circa 4 minuti.