Torta al latte con Bimby

Preparazione della Crostata al Latte con il Bimby

1. Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
2. La prima cosa è preparare l’impasto. Per fare questo, versa lo zucchero e il burro nel bicchiere. programma a
3. velocità 5/10 secondi.
4. Poi l’estratto di vaniglia e l’uovo. programma a
5. velocità 3/15 secondi.
6. Aggiungere ora la farina e il burro. Metti al lavoro il robot
7. velocità 4/40 secondi.
8. Formare una palla con l’impasto ottenuto, avvolgerla nella pellicola e metterla in frigo per 40 minuti. Trascorso questo tempo stendetela con il mattarello, bucherellatela con una forchetta e adagiatela su una teglia. Mettetela in forno, precedentemente preriscaldato, e tenetela lì per 25 minuti a 180º.
9. Per il ripieno, versate gli albumi nel robot e montateli a neve ferma con una frusta. Per fare questo, programma
10. velocità 3,5/4 minuti.
11. Prenotazione.
12. Aggiungere lo zucchero e i tuorli. Metti al lavoro il robot
13. velocità 3/2 minuti.
14. Aggiungere ora l’amido di mais e l’estratto di vaniglia. programma a
15. velocità 3/2 minuti.
16. Nel frattempo, in una casseruola, scaldare il burro e il latte. Quando sono pronte, aggiungetele al bicchiere e mescolate
17. velocità 3/1 minuto.
18. Aggiungere gli albumi e mescolare con una spatola.
19. Aggiungere il contenuto del bicchiere alla pasta frolla, già sfornata, quindi versarvi sopra la cannella e lo zucchero di canna. Ora mettete la torta in forno e tenetela lì per circa 33 minuti a 180º.