Torta al cioccolato bianco con Bimby

Preparación

1. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Mettere l'intero pacchetto di biscotti nel bicchiere del thermomix crush. Pianificazione 5 secondi / velocità 10
2. Quindi versare i 100 grammi di burro fuso e mescolare. Programma 15 secondi / cucchiaio veloce
3. In uno stampo rimovibile o adatto per torte versare la preparazione di biscotti e burro e spalmare fino a coprire l'intero stampo, è possibile eseguire questa procedura con le mani o con una spatola, lo strato di biscotti dovrebbe avere uno spessore di circa 0,5 cm. Cuocere per 10 minuti a 150 ° C e lasciar riposare.
4. Ora procedere a schiacciare il cioccolato bianco nel thermomix (precedentemente lavato e ben essiccato). Versa 200 grammi di cioccolato e programma. 5 secondi / velocità 10
5. Quindi aggiungere 250 ml di latte, 500 grammi di panna e 150 grammi di zucchero. Programma 5 minuti / Temperatura 100 ° / Velocità 2.5
6. Quindi aggiungere 250 grammi di crema di formaggio e mescolare nuovamente. Programma 5 minuti / Temperatura 100 ° / Velocità 2.5
7. Nello stampo che in precedenza faceva la base dei biscotti di Maria, mettete uno strato sottile di sciroppo a vostra scelta e lasciate raffreddare. Quindi procedere a versare la miscela di cioccolato bianco nello stampo molto delicatamente e fino alla sommità dello stampo.
8. Mettete in frigo almeno 3 ore prima di decorare con lo sciroppo a vostra scelta. Per un risultato ottimale, lasciare riposare in frigorifero per 12 ore.
9. Per decorare fai sottili pennellate con sciroppo di cioccolato o caramello (o entrambi), per un effetto marmorizzazione far scorrere delicatamente una spatola sulla superficie. Se lo desideri, distribuisci le gocce di cioccolato anche sulla torta. Un'altra opzione per decorare può essere la scorza di cioccolato.