Dolci e dessert

Biscotti Oreo con Bimby

Biscotti Oreo con Bimby

Oggi prepareremo i biscotti più famosi, con il nostro robot da cucina, alcuni biscotti molto naturali, ai quali non applicheremo nessun tipo di conservante perfettamente naturale e fatto in casa.

Ingredienti per fare i biscotti con il Bimby.

Biscotti Oreo con Bimby

Biscotti Oreo con Bimby

Per l’impasto dei biscotti:
80 grammi di puro cacao
Un po ‘di sale
175 grammi di farina
1 cucchiaio di vaniglia
1 uovo
150 grammi di burro
100 grammi di zucchero di canna
un po ‘di sale
2 cucchiai di vero lievito

Per il riempimento:
15 grammi di latte
150 grammi di zucchero
1 cucchiaio di vaniglia
75 grammi di burro

Preparazione di biscotti oreo con il Bimby.

La prima cosa che faremo è preriscaldare il forno, imposteremo una temperatura di circa 200 °

Mentre è riscaldato, inizieremo a frantumare lo zucchero nel nostro bicchiere di termomix per il quale prendiamo 100 g di zucchero di canna e programma.
10 secondi / velocità 10

Una volta ben frantumato e finito possiamo aggiungere la vaniglia, il cacao, il lievito, la farina, il sale, l’uovo e il burro, se vogliamo usare il colorante nero è ora di andare a letto e torneremo a programma
25 secondi / velocità 7

Ora prendiamo il nostro impasto e lo mettiamo sul tavolo dove vedremo cospargere un po ‘per fare la farina con l’impasto, taglieremo i nostri biscotti che hanno più o meno mezzo centimetro di spessore.

Possiamo usare una taglierina o qualsiasi piccolo vetro circolare che abbiamo a casa e che ci fornisce la misura di come li vogliamo. Una volta tagliato l’impasto procediamo a metterlo in forno tra i 10 e i 15 minuti successivi.

Lascia che si raffreddi

Ora è il momento di fare il ripieno, mettiamo tutti gli ingredienti nel nostro bicchiere di termomix.

Mescolarli con quelli che stiamo per programmare.
3 minuti / velocità 5

Una volta finito togliamo l’impasto e lo mettiamo in una sacca da pasticcere e riempiamo i biscotti, mettendoli uno sopra l’altro e saremo pronti a consumare.



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