Sabayón con Bimby
Sabayón con Bimby
In questa ricetta ti mostreremo il modo più semplice e sicuro per preparare un Sabayón perfetto e fantastico con Bimby.
Perché dico perfetto? perché con il thermomix puoi controllare la temperatura permettendo alla cottura di essere ideale e la miscela è senza dubbio cremosa come dovrebbe essere.
Questo dolce originale dall’Italia, in particolare dalla Sicilia, ha come ingrediente principale il vino dolce, per gli italiani l’ideale è il dolce Marsala, ma è perfetto con il vino Jerez, anche con qualsiasi altro liquore dolce, non necessariamente vino.
Quindi non aspettare oltre e prepara questo squisito Sabayón con Bimby
Sabayón con Bimby
Ingredientes
- 3 tuorli d'uovo
- 1 uovo intero
- 90 grammi di zucchero
- 100 grammi di vino dolce (preferibilmente Marsala)
Preparación
- In linea di principio dovresti separare il tuorlo dagli albumi di 3 uova
- Tieni gli albumi per preparare una meringa eccezionale.
- Posiziona la farfalla sulle lame del bicchiere Bimby, quindi aggiungi l'uovo intero, i 3 tuorli, lo zucchero e la misura del vino dolce a tua scelta, consigliamo il vino dolce Marsala per il delizioso sapore che porta 10 minuti / programma di temperatura 70 ° / Velocità 3.
- Programmare di nuovo, ma questa volta senza temperatura. 1 minuto / Velocità 3.
- Servire come piace a te, come bevanda ricca o come deliziosa crema di accompagnamento in uno dei tuoi dessert preferiti. Consiglio di usare bicchieri corti, riempirli con ¾ e decorare con alcune foglie di menta fresca e frutti rossi.
Questa bevanda o crema è l’ideale per accompagnarla con uno spuntino come formaggi forti.
Un altro fatto: questa crema può essere servita calda o fredda e possiamo farcela con il liquore che ci piace di più.