Salmone con croccante al pistacchio nel Bimby

Preparación

1. Una volta pronti gli ingredienti, iniziate a seguire le fasi della ricetta: per preparare la crosta di pistacchio, dovete mettere i 170 grammi di questo dado, senza il guscio ovviamente, nel bicchiere della vostra Thermomix. Poi si dovrà attivare questo robot ad una velocità di 10 per circa 4 secondi. Poi aggiungere al composto l'olio d'oliva, un po' d'olio, e il pangrattato. Mettetelo alla velocità 7 per circa tre secondi in modo che la miscela possa essere perfettamente combinata. Poi, il risultato procede a riservare. D'altra parte, mescolate in una piccola ciotola quello che è il succo di limone con la senape fino ad ottenere una pasta densa. Cosa fare dopo? Iniziate a preriscaldare il forno, alla temperatura di 180° C. Mentre si riscalda, mettete i quattro filetti di salmone su una teglia e versatevi sopra la pasta di cui sopra e poi fate lo stesso con il pistacchio croccante che avete preparato nella Thermomix. L'ultimo passo è quello di mettere il vassoio con il pesce sopra e tenerlo dentro per circa venti minuti.