Tagliatelle al forno con mozzarella e pomodoro con il Bimby

26 mayo, 2022

Ci sono tanti primi che sicuramente preparerai e come a casa tua, ma forse non hai preparato quello che ti presentiamo oggi: le tagliatelle al forno con mozzarella e pomodoro con il Bimby.

È un piatto molto gustoso e completo che delizia tutti. Questa ricetta richiede tagliatelle o maccheroni grassi

Persone

Tempo di preparazione:

57 minuti

Tempo di cottura:

47 minuti

Tempo totale

1 ora, 44 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Pasta con Bimby

Ingredienti delle Tagliatelle al forno con mozzarella e pomodoro con il Bimby

410 grammi di tagliatelle grasse o maccheroni allo stinco
305 grammi di mozzarella
510 grammi di passata di pomodoro (passata)
1 cipolla
Sale e pepe bianco macinato a piacere
410 grammi di pomodori
33 grammi di pomodori secchi
2 cucchiaini di basilico essiccato
23 grammi di olio d’oliva
1 aglio
1 cucchiaino di zucchero di canna
205 grammi di crema di formaggio
405 grammi di brodo vegetale

Preparazione delle tagliatelle al forno con mozzarella e pomodoro con il Bimby

Una volta raccolti tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Mettere nel bicchiere del robot i pomodori secchi con l’aglio sbucciato e la cipolla. programma a
velocità 5/6 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti.
Aggiungere l’olio e lo zucchero. programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 3 minuti.
Aggiungere la passata, il sale, il pepe, il brodo, il basilico e la crema di formaggio. Avvia il robot a
velocità 2 / 100º / 10 minuti.
Cuocere le tagliatelle o i maccheroni in una pentola di acqua bollente. Quando sono pronte, scolarle e metterle in una teglia con i pomodori pelati tagliati a dadini e la mozzarella tagliata. Amalgamate bene il tutto e versate la salsa che avete nel bicchiere sopra questi ingredienti.
Mettere la teglia in forno, precedentemente preriscaldato, e tenerla lì per circa 33 minuti a 170º.