Sugo napoletano con Bimby

Preparazione del ragù napoletano con il Bimby

1. Lavate i pomodorini e tagliateli in quarti.
2. Sbucciare e tagliare la cipolla in quarti e gli spicchi d’aglio a metà.
3. Mettiamo la cipolla, l’aglio e l’olio nel nostro bicchiere di Bimby e schiacciamo
4. 5 secondi / velocità 5
5. poi soffriamo
6. 7 minuti / 100ºC / velocità 1
7. Aggiungere i pomodori tagliati, lo zucchero (per compensare l’acidità del pomodoro) e il sale nel Bimby e programmare
8. 20 minuti / 100ºC / velocità 2
9. se ci piace la salsa molto sottile Schiacciamo il composto programmando
10. 1 minuto / velocità 10
11. Confezionate la salsa di pomodoro in un barattolo ermetico e conservatela in frigorifero.
12. La salsa si manterrà fresca per diversi giorni.

Ulteriori consigli per fare la Salsa Napolitana con Bimby

1. Se volete una salsa di pomodoro più densa, potete aggiungere un cucchiaino di amido di mais durante la miscelazione.
2. Se vuoi una salsa di pomodoro più liscia, puoi sbucciare i pomodori prima di metterli nel boccale del Bimby.
3. Se non ti piacciono i pezzetti di pomodoro nella salsa, puoi schiacciare il composto ancora per un po’.
4. Domande frequenti:

Domande frequenti che possiamo farci quando prepariamo il ragù napoletano con il Bimby

1. Posso usare pomodori in scatola invece di pomodori freschi? Sì, puoi usare pomodori in scatola invece di pomodori freschi. Assicurati di scolarli bene prima di aggiungerli al contenitore del Bimby.
2. Posso aggiungere altri ingredienti alla salsa di pomodoro? Sì, potete aggiungere altri ingredienti alla salsa di pomodoro, come basilico fresco o parmigiano grattugiato. Aggiungi questi ingredienti durante il passaggio 3 per assicurarti che si amalgamino bene alla salsa.
3. Posso congelare la salsa di pomodoro? Sì, puoi congelare la salsa di pomodoro in un contenitore ermetico. Assicurati di scongelare la salsa in frigorifero prima di usarla.
4. Per cosa posso usare la salsa napoletana? La salsa di pomodoro è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti, tra cui pasta, pizza, carne e verdure. Usalo come base per la tua ricetta preferita.