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Stufato di Montañes con pentola GM

31 enero, 2023

Oggi vi portiamo una ricetta tipica del nord, più precisamente della Cantabria, si tratta del famoso stufato di montagna con verza, pancetta e chorizo, un piatto sostanzioso che è una vera delizia

e grazie alla nostra pentola GM, è molto facile da realizzare

La gente

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo totale

15 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Ricette di pentole GM

Ingredienti di Cocido Montañes con pentola GM

400 grammi di fagioli bianchi
1 salsiccia fresca
200 grammi di pancetta fresca
1 budino di riso nero
1 cavolo cappuccio
2 patate,
2 spicchi d’aglio,
100 ml di olio d’oliva,
1 cucchiaino di sale,
1 cucchiaino di paprika dolce,
1/2 cucchiaio di cumino,
2 foglie di alloro,
6-8 grani di pepe nero,
Acqua.

Preparazione di Cocido Montañes con una pentola GM

Oggi vi portiamo una ricetta tipica del nord, più precisamente della Cantabria, si tratta del famoso stufato di montagna con verza, pancetta e chorizo, un piatto sostanzioso che è una vera delizia
e grazie alla nostra pentola GM, è molto facile da realizzare
Per questa ricetta inizieremo la giornata prima di lasciare i fagioli in ammollo per tutta la notte.
il giorno dopo, quando si saranno ammorbiditi, metteremo tutti gli ingredienti nel secchio nella nostra pentola, cioè i fagioli, il chorizo, la pancetta, il sanguinaccio di riso, il cavolo a pezzi, le due patate a pezzi, i due spicchi d’aglio il sale, la paprika dolce, il cumino, il pepe nero l’olio d’oliva
coprirlo con acqua e programmare
* menu pressione / 120 °C / alta pressione / 12 minuti*
Lo stufato di montagna sarà pronto da gustare