Oggi abbiamo una ricetta molto popolare poiché si può fare in meno di 10 minuti ed è buonissima, visto che si tratta di salsicce al vino fatte con la nostra pentola GM
A casa amiamo mangiarli molti giorni a cena accompagnati da delle patate ed è un piatto perfetto, qui vi lasciamo la ricetta per farli
Salsicce al vino con una pentola GM
Salsicce al vino con una pentola GM
La gente
4
Tempo di cottura:
10 minuti
Tempo totale
10 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
Ricette di pentole GM
Ingredienti di Salsicce al vino con pentola GM
- 800 grammi salsicce fresche dal macellaio
- 3 spicchi d’aglio
- il petrolio
- 2 misurini per vino
- 1ct. amido di mais
- origano
- alloro
- Pepe nero
Preparazione di Salsicce al vino con pentola GM
- La prima cosa che faremo nella nostra ricetta della salsiccia sarà con qualcosa di affilato per pungere un po’ le salsicce in modo che non scoppino o si aprano all’interno della pentola in seguito.
- poi metteremo gli spicchi d’aglio insieme ad un bel getto d’olio nel nostro secchio e lo programmiamo *stiro/friggo*
- Lo lasciamo scoperto e quando iniziano a rosolare, aggiungiamo le salsicce e facciamo rosolare bene il tutto, mescolando con cura, finché non vediamo che le nostre salsicce iniziano a cambiare colore
- mentre aggiungiamo il cucchiaino di maizena con un po’ di vino e lo mettiamo nella pentola, poi aggiungiamo il resto del vino, e aggiungiamo alloro, origano e pepe, facciamo bollire un po’ in modo che l’alcool nel vino evapori
- poi programmiamo
- * valvola chiusa / menu stufato / 120º / media pressione / 4 minuti*
- Depressurizziamo e le nostre salsicce al vino saranno pronte
- Possiamo accompagnarli entrambi con patatine fritte (potremmo mettere le patatine novelle con il sugo di salsiccia nel secchio e dar loro un minuto per prendere più sapore)
- o da soli sono deliziosi
Appunti
(anche se a me piace farli con il vino bianco, questi wurstel si possono fare benissimo con il vino rosso, è una questione di gusti)
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