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Imperatore in salsa di gamberi con Bimby

24 septiembre, 2021

Se stai cercando una ricetta di pesce con cui stupire i tuoi ospiti, ti consigliamo di tenere a mente quella che ora vogliamo proporti: imperatore in salsa di gamberi al Bimby.

È una proposta semplice da preparare e che ha un sapore davvero squisito, così li lascerai affascinati dalle tue abilità culinarie. Questa ricetta ha imperatore

persone

Tempo di preparazione:

43 minuti

Tempo di cottura:

33 minuti

Tempo totale

1 ora, 16 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby

ingredienti

4 grandi fette di imperatore
200 grammi di acqua
210 grammi di gamberi sgusciati
62 grammi di vino sherry
20 grammi di olio d’oliva
1 dado per brodo di pesce
90 grammi di cipolla
10 grammi di farina
62 grammi di vino bianco
2 o 3 aglio
Zafferano
Sale e pepe nero macinato a piacere

Preparazione

Quando hai già raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Aggiungere l’aglio nel bicchiere e programmare a
velocità 5/4 secondi.
Prenotazione.
Aggiungere la cipolla e programmare a
velocità 5/2 secondi.
Quindi aggiungere l’olio e far funzionare il robot a
velocità 1 / temperatura Varoma / 8 minuti.
Quindi aggiungere la farina e programmare a
velocità 2 / temperatura Varoma / 2 minuti.
Aggiungere poi l’aglio, i due tipi di vino, lo zafferano, l’acqua e la pillola. Salate e pepate il pesce e passatelo nel Varoma. Questo mettilo nel Bimby e programma per
velocità 2 / temperatura Varoma / 18 minuti.
Rimuovere il Varoma e programmare
velocità progressiva 5-10/10 secondi.
Quindi, aggiungi i gamberi e metti in funzione il robot
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / temperatura del Varoma / 4 minuti.
Non resta che condire l’imperatore con la salsa.