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Spiedini di birra dell’imperatore con Bimby

2 julio, 2021

Quando si sente parlare di spiedini, di solito viene in mente che si tratta di pollo o carne. Ma la versatilità di questo tipo di preparazione è che può essere realizzato con diversi tipi.

In questa occasione vi mostreremo come preparare dei buonissimi Spiedini di imperatore con birra con il Bimby. Questa ricetta utilizza il pesce spada

Questa ricetta è sinonimo di estate in tutti i suoi sensi. Non smettere di provarlo e divertirti. Lo amerai.

Spiedini di birra dell’imperatore con Bimby

Persone

Tempo di cottura:

10 minuti

Tempo totale

10 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby

ingredienti

500 grammi di imperatore o pesce spada
100 grammi di birra
5 grammi di capperi
100 grammi di burro
10 grammi di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino di dragoncello fresco
sale
Pepe bianco macinato

Preparazione

Per iniziare la preparazione di questa fantastica ricetta degli Spiedini dell’Imperatore alla birra con il Bimby, devi avere i filetti di pesce spada o imperatore, puliti, senza pelle né lische e tagliati a cubetti di circa 3 cm di spessore.
Una volta tagliati i cubetti di pesce, inserite 2 o 3 cubetti di pesce a vostra scelta su uno spiedino. Ripetere con ogni stuzzicadenti fino ad esaurimento del pesce.
Cospargere di sale e pepe e marinare per qualche minuto.
Mentre si mette a scaldare una piastra o una padella calda, aggiungere un filo d’olio. Cuocere gli spiedini di pesce fino a doratura su tutti i lati. È una cottura veloce perché è carne di pesce.
Successivamente, mettere il burro nel boccale bimby insieme al dragoncello, i capperi, un altro po’ di sale e pepe, programmare.
5 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 2.
Quindi aggiungere la birra, non appoggiare il becher sul coperchio per favorire l’evaporazione dell’alcol e programmare nuovamente.
3 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 2.
Otterrete una deliziosa e molto appetitosa salsa di burro e birra scura, versate la salsa sugli spiedini, che sono ben impregnati.