Salmone al varoma in riduzione di arancia e senape con Bimby

16 febrero, 2023

Vi porto questa ricetta che mi piace particolarmente, per la sua semplicità di realizzazione, per il suo sapore, per la sua facilità… è una di quelle che ha tutto, cerco sempre anche di mangiare tanto pesce e dentro il pesce molto salmone a causa degli omega3

È un piatto che va bene sia da mangiare tutti i giorni che da mettere in un giorno di festa e la sua salsa all’arancia e senape si abbina a tutto

Persone

Tempo di cottura:

25 minuti

Tempo totale

25 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby Ricette con Bimby per Natale

Ingredienti per Salmone al varoma in riduzione di arancia e senape con Bimby

360 grammi di salmone (2 filetti)
180 grammi di succo d’arancia
30 grammi di senape di Digione
un pizzico di sale
un pizzico di pepe nero macinato
400 grammi di acqua

Preparazione del salmone al varoma in riduzione di arancia e senape con Bimby

Per iniziare la nostra ricetta metteremo la senape, il pepe e il succo d’arancia nel nostro bicchiere e programma Bimby
10 minuti / 100ºC / velocità cucchiaio
mettere in una ciotola e prenotare
Metti i due filetti di salmone con qualche pennellata di olio d’oliva sopra nel nostro contenitore del varoma e aggiungi sale e pepe, copri e riserva
mettiamo l’acqua nel nostro bicchiere Bimby, il contenitore del Varoma al suo posto e programmiamo
15 minuti / temperatura del varoma / velocità del cucchiaio
Mettiamo sopra la salsa riservata e il nostro Salmone al varoma in riduzione di arancia e senape con Bimby è pronto da servire