i kokotxa sono una delizia, i più comuni sono il merluzzo con pilpil, ma i naselli sono più fini per i miei gusti
il kokotxa è molto gelatinoso e uno dei piatti principali della cucina basca Questa ricetta utilizza i cocochas
Abbiamo anche il Ricetta kokotxas di merluzzo
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Cucineremo a vapore questo piatto con il contenitore VAROMA quindi sarà totalmente adatto alle diete quindi oltre a mangiare una salumeria, questa volta non ingrasseremo
kokotxas o cocochas di nasello con varoma con bimby
kokotxas o cocochas di nasello con varoma con bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
45 minuti
Tempo totale
45 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Pesce con Bimby Ricette Dieta con Bimby Varoma Bimby
Ingredienti di kokotxas o cocochas di nasello con varoma con bimby
- 1 Kg di guanciale di nasello
- 800 grammi di acqua per il bicchiere.
- olio extravergine d’oliva
- Sale
- peperoni
Preparazione di kokotxas o cocochas di nasello con varoma con bimby
- mettiamo i kokotxas di nasello sopra una carta da cucina per asciugare l’acqua che possono avere e riserviamo
- Aggiungi l’acqua al nostro boccale bimby
- metti il nasello kokotxas nel contenitore VAROMA e programma
- 45 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
- Quando i kokotxas sono cotti, metterli in un contenitore e metterci sopra un filo di olio extravergine di oliva e spolverizzare con un po’ di paprika dolce
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