Sicuramente sai che con il tuo robot da cucina puoi procedere alla preparazione di una lunga lista di ricette e tra queste tante che ti permettono di gustare il pesce. Proprio per questo, di seguito, vi raccontiamo come fare il rombo Varoma con vongole veraci e gamberi.
È un piatto dal sapore squisito e, soprattutto, molto salutare che puoi preparare velocemente con il tuo Bimby. Questa ricetta richiede vongole
Rombo al Varoma con vongole veraci e gamberi con Bimby
Rombo al Varoma con vongole veraci e gamberi con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
25 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
40 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Pesce con Bimby Ricette con Bimby per Natale
Ingredienti del Rombo al Varoma con vongole veraci e gamberi con Bimby
- La prima cosa è raccogliere i seguenti prodotti:
- uno rombo tagliate in quattro filetti.
- Sale e pepe a piacere.
- Una spruzzata di olio d’oliva.
- 18 molluschi.
- 18 gamberi non sbucciato.
- Per la salsa:
- 2 o 3 spicchi d’aglio.
- Prezzemolo.
- Un cucchiaino di amido di mais.
- 100 grammi di acqua.
- Alcuni fili di zafferano.
- 50 grammi di olio d’oliva.
- 110 grammi di vino bianco.
- uno peperoncino.
Preparazione del Rombo al Varoma con vongole veraci e gamberi con Bimby
- Una volta raccolti tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che indichiamo di seguito:
- Pulite bene le vongole. Per questo metteteli in un recipiente con acqua e sale.
- Successivamente, una volta aperte, passatele attraverso il rubinetto dell’acqua fredda per eliminare eventuali resti di sabbia che potrebbero avere.
- Versare un po’ d’olio nella vaschetta del Varoma del robot e adagiarvi sia i filetti di rombo che le vongole veraci e i gamberi.
- Quindi su questi ingredienti aggiungere un filo d’olio oltre a sale e pepe. Prenotazione.
- Per preparare invece la salsa, sbucciate l’aglio e aggiungetelo nel bicchiere del Bimby insieme al prezzemolo. programma a
- velocità 5/5 secondi.
- Quindi aggiungere il peperoncino e l’olio. programma a
- velocità 1 / 100º / 5 minuti.
- Togliere il peperoncino e aggiungere nel bicchiere il resto degli ingredienti per la salsa, senza dimenticare che l’amido di mais deve essere sciolto in acqua.
- Riposizionare il contenitore del Varoma e programmare
- velocità 1 / temperatura Varoma / 5 minuti.
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