Patate Foster’s Hollywood con Bimby

Preparazione delle Patate Foster’s Hollywood con Bimby

1. La prima cosa che faremo per preparare la nostra salsa sarà sbucciare la cipolla, metterla a pezzi nel nostro boccale bimby e tritarla per quelle che programmiamo
2. 2 secondi/velocità 5
3. con la spatola abbassiamo i resti che potrebbero essere rimasti attaccati ai lati del bicchiere e aggiungiamo l’olio e facciamo soffriggere
4. 3 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
5. e fate raffreddare un po’ Grazie mille a tutto il composto
6. quindi aggiungere il latte e l’aceto e programmare
7. 10 secondi velocità 5
8. e lasciarlo riposare un po’ in modo che venga tagliato con l’aceto mentre si raffredda
9. Aggiungere una spruzzata di succo di limone, l’aneto, il pepe, un po’ di aglio in polvere, la panna, aggiustare di sale e pepe e aggiungere l’origano e la maionese e programmare
10. 10 secondi/Velocità 3
11. mettere la salsa in frigo e lasciarla per due ore
12. facciamo soffriggere una buona fonte di patate, mentre tagliamo la pancetta a listarelle e la mettiamo tra 2 carta da cucina, e la mettiamo nel microonde per 3 minuti alla massima potenza finché non sarà completamente croccante
13. mettiamo le patatine in una ciotola e ci mettiamo un po’ di sole, ci mettiamo sopra la nostra salsa fino a quando non diventa abbastanza matta, ci mettiamo sopra il formaggio grattugiato e la pancetta abbrustolita e grattugiamo un po’ in modo che il formaggio si sciolga
14. serviamo subito