Il risotto è uno dei piatti di riso che più ti piacciono a casa e oggi te ne proponiamo una versione golosa. Ci riferiamo al risotto con provolone con Bimby.
È una ricetta sfiziosa grazie all’abbinamento del riso con il provolone, originario del nord Italia.
Risotto alla provola con Bimby
Risotto alla provola con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
29 minuti
Tempo di cottura:
19 minuti
Tempo totale
48 minuti
Cucina
cucina italiana
cucina italiana
Categoria:
Riso e patate con Bimby
Ingredienti del Risotto alla Provola con Bimby
- 510 grammi di riso per risotto
- 210 grammi di provola affumicata tritata
- 1 litro di brodo di carne
- 1 cipolla
- 102 grammi di vino bianco
- Sale e pepe a piacere
- 52 grammi di olio d’oliva vergine
Preparazione del Risotto alla Provola con Bimby
- Una volta che hai tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Metti la cipolla nel bicchiere del robot e programma
- velocità 7/5 secondi.
- Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e poi aggiungere l’olio, sale e pepe. programma a
- velocità 1 / 100º / 3 minuti.
- Aggiungere il riso e avviare il robot
- velocità 1 / rotazione inversa / 100º / 2 minuti.
- Aggiungere il vino e programmare
- velocità 1 / rotazione inversa / 100º / 1 minuto.
- Aggiungere il brodo di carne e programmare
- velocità 1 / rotazione inversa / 100º / 12 minuti.
- Nel passaggio precedente, quando manca un minuto alla fine della programmazione, aggiungere il provolone.
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