Le patate sono essenzialmente uno degli ingredienti preferiti per accompagnare piatti ricchi di arrosti, carni alla griglia o stufati di pollo, ma se parliamo di patate, questa varietà delle Canarie… le cose cambiano
E le opzioni per servirli sono infinite, motivo per cui condividiamo un’opzione molto ricca di seguito che puoi mettere in tavola in modo che i tuoi ospiti possano gustare deliziose Patate rughe di coriandolo Questa ricetta richiede coriandolo
Patate rugose al coriandolo con Bimby
Patate rugose al coriandolo
Persone
4
Tempo di preparazione:
41 minuti
Tempo totale
41 minuti
Cucina
Inglese
Inglese
Categoria:
Riso e patate con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby Verdure con Bimby
Ingredienti di Papas rughe con coriandolo
- 750 grammi di guarnire le patate
- 500 grammi di acqua
- 550 grammi di sale grosso
- Per l’olio di coriandolo
- 6 foglie di coriandolo fresco
- 80 grammi di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto
- ½ cucchiaino di sale
Preparazione delle Rughe di patate al coriandolo
- Per iniziare la preparazione di queste meravigliose Papas arugas al coriandolo dovete mettere nel bicchiere del Bimby, il misurino d’acqua insieme a due cucchiai di sale, posizionare il recipiente del Varoma nella sua posizione, adagiare all’interno le patate, coprire con il resto del Sale e copertina, programma.
- 35 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
- Trascorso il tempo di cottura, togliere con cura il recipiente del Varoma, togliere il coperchio e agitare di tanto in tanto il recipiente in modo che le patate si asciughino.
- Di nuovo nel bicchiere del Bimby, pulito e asciutto, prepara l’olio di coriandolo, per farlo versa l’olio extravergine di oliva nel bicchiere e programma.
- 5 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
- Quando l’olio è caldo, aggiungere le foglie di coriandolo e lasciare in infusione per 2 minuti.
- Successivamente, aggiungere il sale e l’aceto e programmare.
- 10 secondi / Velocità 7.
- Con l’aiuto della spatola abbassare verso le lame i resti di foglie di coriandolo che hanno aderito alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby.
- D’altra parte, togli il sale in eccesso dalle patate scuotendole sulla mano, tagliale a metà e disponile su un piatto o un vassoio.
- Versare l’olio di coriandolo sulle metà delle patate e mescolare. E con questo otterrai delle deliziose rughe Papas con coriandolo.
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