A casa ami il risotto e lo hai preparato con i funghi, con gli asparagi… Oggi, invece, ti proponiamo un’altra opzione: cuocere il risotto al pesto con il Bimby.
Si tratta di una variante molto gustosa del suddetto riso che sicuramente vi piacerà e che ha tra gli ingredienti sia gli anacardi che il basilico. Questa ricetta richiede basilico
Risotto al pesto con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo totale
50 minuti
Cucina cucina italiana
Categoria:
Riso e patate con Bimby
Ingredienti del Risotto al pesto con Bimby
330 grammi di riso per risotto
35 grammi di anacardi
1 aglio
560 grammi di acqua
43 grammi di foglie di basilico
Sale a piacere
1 cipolla
93 grammi di olio d’oliva
Mezzo bicchiere di vino bianco
45 grammi di parmigiano grattugiato
Preparazione del Risotto al pesto con Bimby
Quando hai tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Aggiungere il basilico nel bicchiere del robot insieme all’aglio, 53 grammi di olio, sale e gli anacardi. programma a
velocità 10/5 secondi.
Abbassare i resti delle pareti con l’aiuto di una spatola e riprogrammare
velocità 10/5 secondi.
Conserva il contenuto del bicchiere in un contenitore e versaci sopra dell’olio d’oliva in modo che non si rompa.
Quindi aggiungere la cipolla sbucciata e programmare
velocità 6/3 secondi.
Abbassa i resti delle pareti e riavvia il robot
velocità 6/3 secondi.
Aggiungere il resto dell’olio che non avete utilizzato e programmare
velocità 1 / temperatura Varoma / 5 minuti.
Disporre la farfalla e poi aggiungere sale e riso. programma a
velocità 1 / 100º / 3 minuti.
Versare il vino attraverso la bottiglia e programmare
velocità 1 / temperatura Varoma / 5 minuti.
Abbassare i resti delle pareti e versare l’acqua. Avvia il robot a
velocità 1 / girare a sinistra / 100º / 10 minuti.
Aggiungere il pesto e il formaggio riservati. programma a