Polpette vietnamite con Bimby

13 agosto, 2022

Ti piace molto preparare ricette tipiche di altri paesi e proprio per questo adorerai quella che oggi vogliamo insegnarti a cucinare: le polpette alla vietnamita con Bimby.

È un piatto originario del Vietnam che si basa su prodotti come il coriandolo o l’aceto di riso. Questa ricetta richiede carne macinata

Le persone

Tempo di preparazione:

20 minuti

Tempo di cottura:

10 minuti

Tempo totale

30 minuti

Cucina

cucina asiatica

Categoria:

Ricette internazionali Bimby

Ingredienti delle polpette vietnamite con il Bimby

Ti piace molto preparare ricette tipiche di altri paesi e proprio per questo adorerai quella che oggi vogliamo insegnarti a cucinare: le polpette alla vietnamita con Bimby.
È un piatto originario del Vietnam che si basa su prodotti come il coriandolo o l’aceto di riso.
ingredienti
510 grammi di carne di maiale macinata
205 grammi di pancetta
Coriandolo tritato a piacere
Sale a piacere
2 cucchiai di arachidi tostate tritate
1 cucchiaino di brodo di pesce
1 grande aglio tritato
1 cucchiaino di zucchero
pepe nero a piacere
1 peperoncino rosso grande, tritato
Per la salsa:
1 cucchiaio di aceto di riso
Il succo di un limone
62 grammi di acqua
2 cucchiai di brodo di pesce
1 cucchiaio di zucchero
1 aglio tritato
1 peperoncino rosso tritato

Preparazione delle polpette vietnamite con il Bimby

Una volta acquistati tutti questi prodotti, indossa il grembiule e segui questi passaggi:
La prima cosa sarà preparare la salsa. Per fare questo, versa l’aceto di riso e l’acqua nel bicchiere del robot. programma a
velocità 1 / 80º / 2 minuti.
Quindi aggiungere il resto degli ingredienti e programmare
velocità 6/15 secondi.
Prenotazione.
Per il resto della ricetta fate soffriggere la pancetta e quando sarà pronta fatela a pezzetti. In una ciotola mescolateli con il pepe, il peperoncino, il cucchiaio di brodo di pesce, l’aglio e lo zucchero. Lasciar macerare per circa 7 minuti.
Quindi nella stessa ciotola aggiungete la carne macinata con un pizzico di sale e il coriandolo. Mescolate e con il risultato ottenuto formate le polpette. Quindi friggeteli.
Non resta che impiattare le polpette con il sugo.