Ti piace molto preparare ricette tipiche di altri paesi e proprio per questo adorerai quella che oggi vogliamo insegnarti a cucinare: le polpette alla vietnamita con Bimby.
È un piatto originario del Vietnam che si basa su prodotti come il coriandolo o l’aceto di riso. Questa ricetta richiede carne macinata
Polpette vietnamite con Bimby
Polpette vietnamite con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
10 minuti
Tempo totale
30 minuti
Cucina
cucina asiatica
cucina asiatica
Categoria:
Ricette internazionali Bimby
Ingredienti delle polpette vietnamite con il Bimby
- Ti piace molto preparare ricette tipiche di altri paesi e proprio per questo adorerai quella che oggi vogliamo insegnarti a cucinare: le polpette alla vietnamita con Bimby.
- È un piatto originario del Vietnam che si basa su prodotti come il coriandolo o l’aceto di riso.
- ingredienti
- 510 grammi di carne di maiale macinata
- 205 grammi di pancetta
- Coriandolo tritato a piacere
- Sale a piacere
- 2 cucchiai di arachidi tostate tritate
- 1 cucchiaino di brodo di pesce
- 1 grande aglio tritato
- 1 cucchiaino di zucchero
- pepe nero a piacere
- 1 peperoncino rosso grande, tritato
- Per la salsa:
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- Il succo di un limone
- 62 grammi di acqua
- 2 cucchiai di brodo di pesce
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 aglio tritato
- 1 peperoncino rosso tritato
Preparazione delle polpette vietnamite con il Bimby
- Una volta acquistati tutti questi prodotti, indossa il grembiule e segui questi passaggi:
- La prima cosa sarà preparare la salsa. Per fare questo, versa l’aceto di riso e l’acqua nel bicchiere del robot. programma a
- velocità 1 / 80º / 2 minuti.
- Quindi aggiungere il resto degli ingredienti e programmare
- velocità 6/15 secondi.
- Prenotazione.
- Per il resto della ricetta fate soffriggere la pancetta e quando sarà pronta fatela a pezzetti. In una ciotola mescolateli con il pepe, il peperoncino, il cucchiaio di brodo di pesce, l’aglio e lo zucchero. Lasciar macerare per circa 7 minuti.
- Quindi nella stessa ciotola aggiungete la carne macinata con un pizzico di sale e il coriandolo. Mescolate e con il risultato ottenuto formate le polpette. Quindi friggeteli.
- Non resta che impiattare le polpette con il sugo.
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