Fajitas di manzo messicana con Bimby
Con la ricetta di oggi ci rivolgiamo a uno degli alimenti più suggestivi al mondo, per la sua particolare combinazione di sapori, colori e intense sensazioni per il nostro palato.
Fajitas di manzo messicana con Bimby
Cosa voglio dire? Una fajitas di manzo messicana con Bimby. Super facile e delizioso.
Questa ricetta richiede i peperoni
Fajitas di manzo messicana con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
45 minuti
Tempo di cottura:
35 minuti
Tempo totale
1 ora e 20 minuti
Cucina
Messico
Messico
Categoria:
Ricette internazionali Bimby
ingredienti
- 500 grammi di filetti di manzo tagliati a listarelle
- 200 grammi di peperone rosso tagliato a listarelle
- 200 grammi di peperone verde tagliato a listarelle
- 1 cipolla affettata
- 1 confezione di condimento per fajita messicana
- 50 grammi di formaggio cheddar grattugiato
- 50 grammi di panna fresca
- 2 spicchi d’aglio
- 50 grammi di olio
- Tortillas per fajitas
- 2 pomodori
- foglie di lattuga fresca
Preparazione
- Se non hai idea di quali siano gli ingredienti per il condimento messicano, prendi nota che lo forniamo anche qui:
- 1 cucchiaio di amido di mais,
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere (se lo volete meno piccante riducete la quantità),
- 1 cucchiaino di sale,
- 1 cucchiaino di paprika,
- 1 cucchiaino di zucchero,
- ½ cucchiaino di cipolla in polvere,
- ½ cucchiaino di aglio in polvere,
- ¼ cucchiaino di pepe di Caienna,
- ½ cucchiaino di cumino macinato. Mescolare tutte queste specie in una ciotola e riservare.
- Per continuare schiacciare l’aglio nel bicchiere del Bimby, programmare.
- 5 secondi/Velocità 5.
- Con l’aiuto della spatola, abbassare i resti di aglio che sono rimasti attaccati alle pareti del bicchiere del Bimby, aggiungere l’olio e programmare.
- 3 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
- Quindi aggiungere il vitello precedentemente tritato a striscioline, programmare.
- 6 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità 1.
- Continuare ad aggiungere i peperoni rossi e verdi anch’essi tagliati a listarelle, la cipolla e il condimento messicano, programmare.
- 12 minuti / Temperatura 100° / Centrifuga inversa / Velocità 1.
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