Sono numerosi i primi che potete preparare per un pranzo a casa e tra questi spicca quello che ora vi presentiamo: il kimchi bimby.
È un piatto originario della Corea che ha come ingrediente principale il cavolo cinese, è ricco di vitamine e aiuta a regolare il colesterolo. Questa ricetta richiede il cavolo cinese
Kimchi Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
15 minuti
Tempo di cottura:
5 minuti
Tempo totale
20 minuti
Cucina cucina asiatica
Categoria:
Bimby Ricette Internazionali
Ingredienti del Kimchi Bimby
2 aglio
1 chilo di cavolo cinese tritato
32 grammi di riso
175 grammi di acqua
7 grammi di radice di zenzero fresca tritata
102 sale
17 grammi di peperone dolce macinato
50 grammi di carote tritate
17 grammi di peperoncino macinato
25 grammi di erba cipollina tritata
17 grammi di zucchero
32 grammi di salsa di soia
Preparazione del Kimchi Bimby
Una volta raccolti tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo di seguito:
Mettere il cavolo cappuccio in un contenitore, salare e pepare e coprire il tutto con acqua. Lasciate riposare così per circa 1 ora e mezza.
Nel frattempo aggiungete nel bicchiere lo zucchero e il riso. programma a
velocità 10/1 minuto.
Aggiungere i 170 grammi di acqua e programmare a
velocità 2 / 90º / 3 minuti.
Fate riposare qualche minuto e poi aggiungete la salsa di soia, le spezie, la carota, l’aglio, l’erba cipollina, lo zenzero. Avvia il robot a
velocità 3 / rotazione inversa / 20 secondi.
Trascorso il tempo del cavolo cappuccio, scolatelo e mettetelo in una ciotola dove andrete ad aggiungere la salsa che avrete nel bicchiere. Indossa dei guanti e mescola bene il tutto.
Quindi versare il composto in un contenitore ermetico, un barattolo, senza riempirlo fino in cima. Copritelo e conservatelo a temperatura ambiente per 2 giorni e poi dopo questi mettetelo in frigorifero. Potrai mangiare il kimchi sette giorni dopo.