Spaghetti con polpette e salsicce al Bimby

Preparazione

1. Iniziamo facendo le polpette, aggiungiamo la carne tagliata a pezzi insieme al cucchiaio di aglio in polvere, il pepe, un po’ di sale, l’uovo, il vino e il pangrattato, programma.
2. 10 secondi / Rotazione inversa / Velocità 3.
3. Togliere il composto per le polpette dal bicchiere del Bimby e formare delle palline di circa 3 cm di diametro ciascuna, mettere le polpette nel contenitore del varoma, mettere da parte.
4. Allo stesso modo disporre le salsicce bianche nella teglia del varoma, mettere da parte.
5. Lavate e asciugate il bicchiere del Bimby, e aggiungete gli spicchi d’aglio, la cipolla da schiacciare, programma.
6. 5 secondi/Velocità 5.
7. Quindi aggiungere l’olio per fare una salsa e programmare.
8. 8 minuti / Temperatura 120° / Velocità cucchiaio.
9. Aggiungere la paprika e programmare.
10. 1 minuto / Temperatura 120° / Velocità cucchiaio.
11. Incorporate il vino bianco e togliete il calice dal bicchiere del Bimby, programmate.
12. 1 minuto / Temperatura del Varoma / Velocità del cucchiaio.
13. Successivamente aggiungere il brodo di carne, i pomodori, l’origano, lo zucchero e il sale. Inoltre, posizionare il contenitore e il vassoio del varoma in posizione e programmare.
14. 20 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
15. A fine cottura versate in una ciotola le salsicce e le polpette.
16. Aggiungere subito gli spaghetti nel bicchiere del Bimby in modo che cuociano con il brodo, programmare il tempo indicato dalla confezione della pasta a scelta, come riferimento.
17. 5-7 minuti / Temperatura 100° / Centrifuga inversa / Velocità 1.
18. Quando la pasta sarà cotta, versate tutto il preparato sulle polpette e sulle salsicce e mescolate.