Oggi abbiamo una ricetta che può essere utilizzata tanto per uno spuntino quanto per un secondo piatto, visto che prevede delle palline di baccalà accompagnate da una deliziosa salsa romesco.
una deliziosa ricetta per gli amanti del pesce bianco e più nello specifico del baccalà dal sapore inconfondibile che ha tantissimi seguaci
Polpette di merluzzo con salsa romesco con Bimby
Polpette di merluzzo con salsa romesco con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo totale
20 minuti
Categoria:
Pesce con Bimby Snack con Bimby
Ingredienti delle Polpette di Baccalà con salsa romesco al Bimby
- 200 grammi di merluzzo dissalato e ben asciugato.
- 100 grammi di pomodoro fritto.
- 1 peperoncino chorizo
- 3 spicchi d’aglio.
- 1 tazza di farina.
- 1 tazza di pane grattugiato.
- 2 cucchiai di mandorle tostate.
- 2 cucchiai di nocciole tostate.
- 1 uovo.
- 1 bicchiere abbondante di olio d’oliva.
- 1 cucchiaio di aceto.
- Sale.
Preparazione delle polpette di merluzzo al sugo romesco con Bimby
- Per iniziare la nostra ricetta metteremo due cucchiai di olio nel nostro bicchiere Bimby e lo riscalderemo un po’
- 3 minuti / velocità 1
- incorporiamo l’aglio mettendoli per il bocal
- 30 secondi / velocità 5
- poi lo abbassiamo
- 1 minuto e 1/2 / velocità 1
- Sbollentare il peperoncino chorizo in acqua bollente, togliere i semi e aggiungerlo attraverso la ciotola del nostro Bimby, aggiungiamo anche l’aglio attraverso la ciotola e schiacciamo
- 30 secondi / velocità 6
- Aggiungere il pomodoro, la frutta secca, l’aceto, l’aglio e un filo d’olio.
- 30 secondi / velocità 6
- Dopo
- 30 secondi / velocità 8
- Con la spatola abbassiamo i pezzi attaccati ai lati del nostro bicchiere
- Sbricioliamo il baccalà che deve essere perfettamente dissalato e mescoliamo al sugo
- 30 secondi / velocità 2
- (Se non ti piace trovarti in pezzi di merluzzo, puoi dargli più velocità per macinare tutto)
- Facciamo delle palline con l’impasto e le mettiamo in freezer in modo che meritino un po’ dopo che si sono un po’ indurite le passiamo nella farina, nell’uovo sbattuto e nel pangrattato e le friggiamo
- saranno pronti da mangiare
Related posts:
Zucchine dorate con salsa romesco al Bimby
Calçots con salsa romesco Bimby
Salsa Romesco con pentola GM
Salsa Romesco nel Bimby
Coniglio al romesco con il Bimby
Polpette di merluzzo con Bimby
Merluzzo con salsa di varoma all’aglio con Bimby
Merluzzo con salsa Roquefort con Bimby
Merluzzo in salsa di agrumi con Bimby
Merluzzo con salsa di mandorle nel Bimby
Cubetti di merluzzo alla provenzale con salsa tartara al Bimby
Polpette di verdel o sgombro in salsa verde con bimby