i gigli o chiamati anche merlano, Bacalá o Perlita a seconda dei luoghi è un pesce bianco molto buono come quasi tutti i pesci bianchi per diete e non solo con la ricetta di oggi povera di grassi
Una ricetta al papillote che di oggi è semplicissima da realizzare e che sicuramente adorerai Questa ricetta ha il prosciutto di York
gigli in papillote con Bimby
gigli o melù in papillote con Bimby
persone
4
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Pesce con Bimby Ricette dietetiche con Bimby
ingredienti
- 8 filetti di gigli senza spine
- 700 millilitri di acqua
- 4 fette di prosciutto di York
- Olio d’oliva
- 1 pomodoro
- Sale e pepe
- foglie di basilico a piacere
Preparazione
- Prendete un foglio di alluminio per cuocere e tagliatelo in quattro pezzi.
- In ogni foglio di alluminio spalmiamo dell’olio e mettiamo un filetto di giglio e su quello una fetta di prosciutto di York, una fetta di pomodoro e un altro filetto di pesce, sale, pepe e mettiamo una foglia di basilico e chiudiamo ermeticamente il foglio di alluminio
- poi adagiatela sulla teglia del Varoma.
- Aggiungere l’acqua al bicchiere del robot e posizionare il vassoio del varoma al suo posto e programmare
- velocità 1 / temperatura Varoma / 30 minuti.
- Ora non resterà che servire il piatto, possiamo metterci sopra un filo di olio vergine di oliva o un cucchiaino di maionese
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