Petto di tacchino ripieno di Bimby

24 marzo, 2023

A casa ami la carne di tacchino e ora cerchi una nuova ricetta per prepararla. Quindi, ti interesserà quello che ti presentiamo oggi: petto di tacchino ripieno di Bimby.

È un piatto tanto semplice quanto gustoso con il quale vi leccherete tutti le dita.

Persone

Tempo di preparazione:

54 minuti

Tempo di cottura:

44 minuti

Tempo totale

1 ora e 38 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Ingredienti del petto di tacchino ripieno di Bimby

1 petto di tacchino senza pelle, pulito e tagliato a filetto
110 grammi di prosciutto cotto a fettine sottili
Sale e pepe nero macinato a piacere
55 grammi di noci sgusciate
210 grammi di mela sbucciata e tritata
75 grammi di prugne snocciolate
145 grammi di formaggio sandwich a fette
75 grammi di uvetta
Per la cipolla caramellata:
710 grammi di cipolla in quarti
Sale e pepe macinato a piacere
73 grammi di burro
32 grammi di caramello liquido
33 grammi di olio d’oliva

Preparazione del petto di tacchino ripieno con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Condire il petto con sale e pepe. Adagiatela su una pellicola e sopra adagiate il prosciutto cotto, la mela, il formaggio, le noci e l’uvetta. Arrotolatelo e nella parte che fa da chiusura mettete le prugne.
Avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo nel Varoma. Prenotazione.
Quindi, per preparare la cipolla, aggiungila al bicchiere del robot e programma
velocità 4/6 secondi.
Abbassate i resti delle pareti con l’aiuto della spatola e aggiungete l’olio e il burro. Inserisci il Varoma nel robot e programmalo
velocità cucchiaio/giro inverso/temperatura Varoma/40 minuti.
Rimuovere il Varoma e mettere da parte.
Aggiungere al bicchiere il pepe, il caramello liquido e il sale. Metti al lavoro il robot
velocità 1 / 100º / 3 minuti.
Adesso non resta che togliere la carta al tacchino e impiattarlo tagliandolo a fettine accompagnando la cipolla caramellata.