A casa ami la carne di tacchino e ora cerchi una nuova ricetta per prepararla. Quindi, ti interesserà quello che ti presentiamo oggi: petto di tacchino ripieno di Bimby.
È un piatto tanto semplice quanto gustoso con il quale vi leccherete tutti le dita.
Petto di tacchino ripieno di Bimby
Petto di tacchino ripieno di Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
54 minuti
Tempo di cottura:
44 minuti
Tempo totale
1 ora e 38 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
carne e pollo con Bimby
Ingredienti del petto di tacchino ripieno di Bimby
- 1 petto di tacchino senza pelle, pulito e tagliato a filetto
- 110 grammi di prosciutto cotto a fettine sottili
- Sale e pepe nero macinato a piacere
- 55 grammi di noci sgusciate
- 210 grammi di mela sbucciata e tritata
- 75 grammi di prugne snocciolate
- 145 grammi di formaggio sandwich a fette
- 75 grammi di uvetta
- Per la cipolla caramellata:
- 710 grammi di cipolla in quarti
- Sale e pepe macinato a piacere
- 73 grammi di burro
- 32 grammi di caramello liquido
- 33 grammi di olio d’oliva
Preparazione del petto di tacchino ripieno con Bimby
- Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
- Condire il petto con sale e pepe. Adagiatela su una pellicola e sopra adagiate il prosciutto cotto, la mela, il formaggio, le noci e l’uvetta. Arrotolatelo e nella parte che fa da chiusura mettete le prugne.
- Avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo nel Varoma. Prenotazione.
- Quindi, per preparare la cipolla, aggiungila al bicchiere del robot e programma
- velocità 4/6 secondi.
- Abbassate i resti delle pareti con l’aiuto della spatola e aggiungete l’olio e il burro. Inserisci il Varoma nel robot e programmalo
- velocità cucchiaio/giro inverso/temperatura Varoma/40 minuti.
- Rimuovere il Varoma e mettere da parte.
- Aggiungere al bicchiere il pepe, il caramello liquido e il sale. Metti al lavoro il robot
- velocità 1 / 100º / 3 minuti.
- Adesso non resta che togliere la carta al tacchino e impiattarlo tagliandolo a fettine accompagnando la cipolla caramellata.
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