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Panini alle cipolle con Bimby

11 noviembre, 2021

Il robot da cucina può essere utilizzato per preparare tutti i tipi di dolci, primi piatti o anche antipasti. Tuttavia, può essere utilizzato anche per preparare il pane e ne è un buon esempio la ricetta che vi proponiamo ora: focacce di cipolla con il Bimby.

È una proposta semplice che permette di ottenere pani davvero gustosi e dalla consistenza incredibile. Questa ricetta usa la farina

Muffin alle cipolle Bimby

Panini alle cipolle con Bimby

persone

Tempo di preparazione:

30 minuti

Tempo di cottura:

20 minuti

Tempo totale

50 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Pane e Impasto

ingredienti

250 grammi di farina
1 uovo
120 grammi di acqua
Sale e pepe macinato a piacere
22 grammi di zucchero
1 cucchiaio di lievito
22 grammi di olio d’oliva
2 cipolle medie, tritate

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Aggiungere il lievito, l’acqua e l’olio nel bicchiere. Programma a
velocità 2 / 37º / 30 secondi.
Quindi aggiungere la farina e il sale. Programma a
velocità 6/15 secondi.
Quindi riavviare il robot a
velocità del picco / 3 minuti.
Lasciare riposare l’impasto per almeno mezz’ora.
Trascorso questo tempo, stendete la pasta con il mattarello e tagliatela in rettangoli, ognuno dei quali sarà un muffin.
Cospargere ogni rettangolo con la cipolla tritata, sale e pepe. Formate i panini come preferite e lasciateli riposare per un’altra mezz’ora.
Adagiateli sulla teglia, dove avrete messo la carta da forno, e spennellateli con l’uovo sbattuto. Introdurre poi quello in detto apparecchio, precedentemente preriscaldato, e tenerlo lì per circa 15 minuti a 180º.