Di solito mangio questo piatto molto in estate nelle Asturie, non so se è tipico lì, ma lo trovo sempre lì e lo adoro, se qualcuno lo sa ci faccia sapere
Cipolle ripiene di tonno con Bimby
È buonissimo, con la cipolla tenera e quel misto di sapori, lo adoro ed è abbastanza facile da preparare, vi lasciamo qui la ricetta delle cipolle ripiene simpatico
Cipolle ripiene di tonno con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
37 minuti
Tempo totale
37 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Pesce con Bimby Verdure con Bimby
Ingredienti di Cipolle ripiene di tonno con Bimby
- 9 cipolle (medie)
- 150 g di tonno sott’olio d’oliva
- 250 ml di pomodoro tritato
- 4 peperoni piquillo
- 100 ml di sidro
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di farina
- 1 foglia di alloro
- olio extravergine d’oliva
- Sale
- prezzemolo
Preparazione delle Cipolle ripiene di Tonno con Bimby
- La prima cosa che svuoteremo le cipolle, togliamo il primo strato o i primi 2 a seconda di quanto sono sottili
- nella parte inferiore toglieremo un leggero strato, per poter far riposare bene la cipolla
- e con un incavo se ce l’abbiamo o un cucchiaino piccolo, svuotiamo la cipolla con molta attenzione per non rompere lo strato esterno poiché il ripieno uscirebbe
- mettere le cipolle nel recipiente del varoma e mettere da parte
- per il ripieno di tonno, metteremo nel nostro boccale bimby
- quello che ci avanza della cipolla svuotandola, il pomodoro, i peperoni e l’aglio e tritarli
- 4 secondi/velocità 8
- aggiungere l’olio, mettere in posizione il Varoma con le cipolle e programmare
- 20 min / Varoma / svolta a sinistra / velocità siviera
- togliamo il contenuto li mettiamo in una ciotola e mescoliamo con la palamita sbriciolata e teniamo da parte
- Preriscaldare il forno 180ºC
- mettere le cipolle in una casseruola e farcire generosamente con il composto
- mettiamo un bicchiere di vino nel nostro boccale bimby e il brodo di pesce (io uso aneto) e programmiamo
- 2 minuti / 100ºC / girare a sinistra / velocità 1
- e mettiamo il contenuto nel piatto
- mettiamo la pentola 15 minuti in forno
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